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 Vini Rosati > Toscana 
     

Il territorio toscano comprende vaste pianure e importanti massicci montuosi. Sia a nord che a est la Toscana è circondata dagli Appennini, ma il territorio è prevalentemente collinare. La Toscana è conosciuta nel mondo grazie alle molte opere d'arte e al Chianti, uno dei vini più famosi d' Italia. Da non dimenticare i numerosi allevamenti di bovini e la produzione d'olio d'oliva. Il turismo si riversa soprattutto nelle città d'arte, sulla costa e nelle isole. Importanti sono anche le cave di marmo in Versilia, Garfagnana e nelle Alpi Apuane

 ANT SCA 
 Scalabrone Bolgheri Doc 2016 75 cl Antinori
 

 
 


Classificazione. Bolgheri Rosato DOC

Annata 2016
Uvaggio 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 20% Syrah ed altre varietà a bacca rossa

Vinificazione
Le uve provengono dal vigneto "Scalabrone" situato nella "Tenuta Guado al Tasso" di Bolgheri. I grappoli appena raccolti sono stati diraspati e pigiati sofficemente. La macerazione è avvenuta a temperatura controllata (inferiore a 10°C) per un periodo di 12-24 ore necessarie ad ottenere un mosto con la giusta intensità di colore, ma senza note astringenti. Dopo una breve decantazione naturale, il mosto più limpido è stato travasato ed ha iniziato a fermentare. Il mantenimento della temperatura di fermentazione sotto i 18°C ha contribuito a mantenere integri e freschi gli aromi caratteristici delle singole varietà. Il vino ottenuto è stato poi conservato in serbatoi di acciaio inox a bassa temperatura, senza nessun contatto con l'aria, fino al momento dell'imbottigliamento. Alcool : 11,5% Vol.

Dati Storici
La Tenuta Guado al Tasso è situata a circa 80 Km. a sud-ovest di Firenze, nei pressi del paese di origine medievale di Bolgheri, in Maremma. La proprietà, di circa 900 ettari, si estende dalla costa del Mar Tirreno fino alle colline e comprende, oltre a 300 ettari di vigneti, anche grano, mais, girasoli, olivi. Il vigneto (e di conseguenza il vino) prende il nome dal bandito "Scalabrone" vissuto in questa zona nei primi dell'1800, un Robin Hood nostrano che attaccava le navi nell'antico portocanale di Bolgher. Il vino è un Bolgheri Rosato DOC ed ha una personalità spiccata, con un colore ed un bouquet particolarmente intenso.

Note Degustative
Colore rosa peonia brillante. Al profumo esprime note di frutta con sfumature erbacee che ne ravvivano la freschezza. Al palato è ben bilanciato, sapido con retrogusto gradevole e persistente.



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Scalabrone Bolgheri Doc 2016 75 cl Antinori

 

   
 
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