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 Spumanti e Prosecco > Santa Margherita PROSECCO 
     

Ottant'anni di storia enologica, ma oltre due secoli di presenza imprenditoriale. Santa Margherita nasce nel 1935 per volontà del conte Gaetano Marzotto che, allora, guidava l'omonimo gruppo tessile vicentino avviato agli inizi dell'800 dal nonno Luigi. Una volontà ben precisa: riuscire a creare un polo agricolo innovativo che rompesse con gli schemi tradizionali dell'epoca e che rappresentasse un fattore di modernità e sviluppo. Una visione perfettamente in linea con la verve del conte Gaetano: un vero e proprio tycoon che sapeva fondere gli obiettivi aziendali con le esigenze sociali. Attorno all'azienda agricola Santa Margherita - così come a Valdagno attorno agli stabilimenti Marzotto - nacquero infatti i primi quartieri residenziali per i dipendenti, strutture culturali e ricreative. Una sensibilità vera, non di facciata, che proseguì negli anni difficili del Secondo conflitto mondiale e dell'immediato dopoguerra.
Una figura imprenditoriale rilevante nella storia economica italiana: capace come pochi altri di leggere i trend dell'economia mondiale (fu sempre lui ad inventare le prime catene alberghiere suggerendo un futuro turistico al Paese); di indirizzare scelte pubbliche, ma anche di incentivare uno sviluppo più diffuso meritandosi appieno il titolo di "umanista d'impresa".
Il conte Gaetano ebbe otto figli ed oggi suo nipote, che ne porta il nome, figlio del primogenito Vittorio Emanuele, presiede Santa Margherita.
Gaetano Marzotto per la sua rivoluzionaria tenuta agricola scelse un vasto possedimento, oltre mille ettari, compreso fra Fossalta e Portogruaro. Un territorio che la famiglia Stucky aveva messo in vendita, dopo averla interamente bonificata, riordinata e resa fertile. Prima c'era una zona paludosa, si vedevano campi ordinati. Gaetano Marzotto proseguì nell'opera di miglioramento modificando completamente le tecniche colturali, unificando la tenuta abolendo la mezzadria, portando nuove coltivazioni, migliorando le condizioni di vita dei coltivatori. Per quei tempi, un cambiamento epocale. Un esempio che altre realtà avrebbero seguito nei decenni seguenti.



 SM PROBRUTMZ 
 Prosecco di Valdobbiadene Brut Docg 375 ml Santa Margherita
 

 
 


Uve: Glera
Provenienza: Valdobbiadene
Annata: n.v.
Grado alcolico: 11,50%
Temperatura di servizio: 8° - 10° C
Bicchiere consigliato: tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente

Le origini del Prosecco si perdono nel tempo. Sicuramente è solo sul finire del XIX secolo che si afferma decisamente. Da quel momento la sua crescita è continua, e oggi il Prosecco Superiore di Valdobbiadene è indiscutibilmente uno degli spumanti italiani più conosciuti ed apprezzati.

Caratteristiche sensoriali/emozionali
Questo prosecco si offre alla vista con un perlage fine e persistente, mentre al naso propone piacevoli note floreali di pesco e acacia accanto a delicati profumi di mela renetta, il tutto all'interno di una matrice di estrema pulizia ed eleganza. In bocca vi è perfetta armonia fra le sensazioni fresche e piacevolmente vivaci e la morbida delicatezza gustativa e aromatica.

Abbinamenti gastronomici
Perfetto come aperitivo, è ideale con piccoli stuzzichini di pesce e formaggio, con salumi particolarmente grassi ma anche a tutto pasto se articolato con piatti delicati.



5,00

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 SM PROBRUT 
 Prosecco di Valdobbiadene Brut Docg 75 cl Santa Margherita
 

 
 


Uve: Glera
Provenienza: Valdobbiadene
Annata: n.v.
Grado alcolico: 11,50%
Temperatura di servizio: 8° - 10° C
Bicchiere consigliato: tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente

Le origini del Prosecco si perdono nel tempo. Sicuramente è solo sul finire del XIX secolo che si afferma decisamente. Da quel momento la sua crescita è continua, e oggi il Prosecco Superiore di Valdobbiadene è indiscutibilmente uno degli spumanti italiani più conosciuti ed apprezzati.

Caratteristiche sensoriali/emozionali
Questo prosecco si offre alla vista con un perlage fine e persistente, mentre al naso propone piacevoli note floreali di pesco e acacia accanto a delicati profumi di mela renetta, il tutto all'interno di una matrice di estrema pulizia ed eleganza. In bocca vi è perfetta armonia fra le sensazioni fresche e piacevolmente vivaci e la morbida delicatezza gustativa e aromatica.

Abbinamenti gastronomici
Perfetto come aperitivo, è ideale con piccoli stuzzichini di pesce e formaggio, con salumi particolarmente grassi ma anche a tutto pasto se articolato con piatti delicati.

-15,18%
11,20
9,50

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 SM PROMG 
 Prosecco di Valdobbiadene Brut Docg 150 cl Santa Margherita
 

 
 


Uve: Glera
Provenienza: Valdobbiadene
Annata: n.v.
Grado alcolico: 11,50%
Temperatura di servizio: 8° - 10° C
Bicchiere consigliato: tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente

Le origini del Prosecco si perdono nel tempo. Sicuramente è solo sul finire del XIX secolo che si afferma decisamente. Da quel momento la sua crescita è continua, e oggi il Prosecco Superiore di Valdobbiadene è indiscutibilmente uno degli spumanti italiani più conosciuti ed apprezzati.

Caratteristiche sensoriali/emozionali
Questo prosecco si offre alla vista con un perlage fine e persistente, mentre al naso propone piacevoli note floreali di pesco e acacia accanto a delicati profumi di mela renetta, il tutto all'interno di una matrice di estrema pulizia ed eleganza. In bocca vi è perfetta armonia fra le sensazioni fresche e piacevolmente vivaci e la morbida delicatezza gustativa e aromatica.

Abbinamenti gastronomici
Perfetto come aperitivo, è ideale con piccoli stuzzichini di pesce e formaggio, con salumi particolarmente grassi ma anche a tutto pasto se articolato con piatti delicati.





20,00

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 SM PROEXT 
 Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Docg 75 cl Santa Margherita
 

 
 


Uve: Glera
Provenienza: Valdobbiadene
Grado alcolico: 11,50%
Temperatura di servizio: 8° - 10° C
Bicchiere consigliato: tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente

Le origini del Prosecco si perdono nel tempo. Sicuramente è solo sul finire del XIX secolo che si afferma decisamente. Da quel momento la sua crescita è continua, e oggi il Prosecco Superiore di Valdobbiadene è indiscutibilmente uno dei vini italiani più conosciuti ed apprezzati. La Santa Margherita è una delle due aziende italiane a cui è concesso, con decreto ministeriale, di spumantizzare fuori zona di produzione in considerazione della lontana data (1952) di inizio produzione.

Caratteristiche sensoriali/emozionali
Il perlage molto fine e persistente e gli intensi profumi di floreale e di frutta fresca (mela renetta, pera) fan da preludio all'ampia espressione gustativo-aromatica che si sviluppa progressivamente in note fresche, vive, briose, particolarmente sapide e con una persistenza aromatica coerente col naso e particolarmente ampia e lunga.

Abbinamenti gastronomici
Eccellente come aperitivo, si presta come partner ideale per appetizers o elaborazioni a base di frutta e persino con pasticceria secca da forno.

-15,18%
11,20
9,50

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 SM PRO52 
 Prosecco Superiore 52 Extra Dry Valdobbiadene Docg 75 cl Santa Margherita
 

 
 


Uve: Glera
Provenienza: Valdobbiadene
Grado alcolico: 11,50%
Temperatura di servizio: 8° - 10° C
Bicchiere consigliato: tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente

Il nome "52" fa diretto riferimento sia all'anno a partire dal quale è iniziata in Santa Margherita la spumantizzazione del Prosecco che al numero di parcelle (nel cuore della zona di produzione del Prosecco Superiore di Valdobbiadene D.O.C.G.) da cui provengono le uve utilizzate per la produzione di questo spumante dalle qualità aromatiche e gustative spiccate ed eleganti.

Caratteristiche sensoriali/emozionali
Prosecco giovanile e fresco ma, nello stesso tempo, elegante e complesso, si presenta già superbamente alla vista con un perlage finissimo, intenso e persistente. Al naso si dona ritmico e pimpante, dispiegando oltre alla classica freschezza degli aromi di fiori bianchi, anche sentori di mela renetta e di ananas, e una fragrante sfumatura di crosta di pane e lievito. Al palato risulta strutturato, rotondo e avvolgente, giustamente acido e sapido, con un ritorno aromatico particolarmente persistente.

Abbinamenti gastronomici
Aperitivo per eccellenza, perfetto con appetizers di ogni tipo, si può abbinare a tutto pasto, con piatti articolati come insalata di mare, risotto al Prosecco, frittatine alle erbe, salumi freschi.

-9,85%
13,20
11,90

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 SM PROCAR 
 Prosecco Superiore di Cartizze Valdobbiadene Docg 75 cl Santa Margherita
 

 
 


Uve: Glera
Provenienza: Valdobbiadene
Grado alcolico: 11,50%
Temperatura di servizio: 8° - 10° C
Bicchiere consigliato: tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente

Nella zona del Prosecco esiste un prezioso gioiello: in località Cartizze, una piccola area di circa 106 ettari nel comune di Valdobbiadene, viene prodotto un Prosecco pregiato denominato Prosecco Superiore di Cartizze. La particolare posizione (altitudine, esposizione, pendenza) di questo "cru" e la specifica composizione del terreno conferiscono a queste uve peculiarità di eccellenza.

Caratteristiche sensoriali/emozionali
Questo rinomato spumante si presenta alla vista con un colore giallo paglierino brillante e perlage fine e persistente. Il profumo intenso ed elegante, con note di frutta fresca e di miele di acacia, anticipa una espressione gustativa che si evolve in crescendo tra freschezza e morbidezza, vivacità e rotondità, sapidità e dolcezza, il tutto sostenuto dall'avvolgente sviluppo di fragranti note fruttate.

Abbinamenti gastronomici
Ottimo come aperitivo morbido, anche se la sua rara e delicata fragranza lo rende adatto soprattutto a fine pasto con la piccola pasticceria senza crema, panettoni, focacce dolci e frutta fresca.



21,90

 
     

Disponibilità:
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Prosecco di Valdobbiadene Brut Docg 375 ml Santa Margherita

 

Prosecco di Valdobbiadene Brut Docg 75 cl Santa Margherita

 

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Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Docg 75 cl Santa Margherita

 

Prosecco Superiore 52 Extra Dry Valdobbiadene Docg 75 cl Santa Margherita

 

Prosecco Superiore di Cartizze Valdobbiadene Docg 75 cl Santa Margherita

 

   
 
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