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 FSG DUBLFAL 
 Dubl Spumante di Falanghina Metodo Classico Brut 75 cl Feudi di San Gregorio
 

 
 


Dubl Spumante di Falanghina Metodo Classico Brut 75 cl Feudi di San Gregorio

Dall’incontro nel 2002 con Anselme Selosse, grande
maestro dello champagne, nasce Dubl.
Un progetto ambizioso e semplice al tempo stesso:
utilizzare i vitigni autoctoni Falanghina, Aglianico e
Greco per produrre uno Spumante Metodo Classico in
Campania. L’obiettivo è, ancora una volta,quello di
puntare sulle peculiarità e sulla ricchezza della nostra
terra, per offrire a questi vitigni un nuovo modo di
raccontarsi e di esprimere la propria personalità.
Risultati sorprendenti raggiunti già in questi primi anni
in un percorso di crescita continua, affinando di anno
in anno la conoscenza dei vitigni e la tecnica.

Tipologia: Vino Spumante Metodo Classico

Permanenza minima sui lieviti: 12 mesi

Vitigno: Falanghina

Esame organolettico: colore giallo brillante con fine perlage. Profumo forte e profondo come il suo carattere. Il sapore evoca polline secco, radici, zenzero e frutta secca.

Abbinamenti gastronomici: tutto pasto. Particolarmente indicato per i piatti della tradizione campana.

Il vitigno della Falanghina
La Falanghina è un antico vitigno, già noto ed apprezzato dai Sanniti e dai Romani che lo chiamavano anche Falernina per la sua grande diffusione nel "Falernus Ager". Furono probabilmente i mercanti romani a portare in Italia questa uva dalla Grecia, diffondendone la coltivazione al centro e al sud. La prima citazione scritta di un’uva con tale nome risale al 1804; la si ritrova poi in un’opera di agricoltura del Padre Ex-provinciale Niccola Columella Onorati che inserisce la Falanghina tra le uve "buone da mangiare". Più avanti, negli anni Trenta, un gruppo di enologi incorona la Falanghina come uno tra i migliori vitigni italiani, tanto da raccomandarne la diffusione per migliorare la produzione delle principali zone viticole del Mezzogiorno.

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Dubl Spumante di Falanghina Metodo Classico Brut 75 cl Feudi di San Gregorio

 

Dubl Spumante di Greco Metodo Classico Millesimato Brut 75 cl Feudi di San Gregorio

 

Dubl Spumante di Aglianico Rosato Metodo Classico Brut 75 cl Feudi di San Gregorio

 

   
 
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