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 Cioccolato & Creme Spalmabili > Amedei 
     

Gustare il cioccolato è un'esperienza globale. Un piacere che coinvolge completamente.
Dolce come una carezza, morbido come un abbraccio in cui accoccolarsi. Un brivido che nasce, poco a poco diventa cascata e travolge senza possibilità di scampo.
Il cioccolato rapisce in maniera improvvisa, porta lontano dai pensieri, dalla realtà, dalla concretezza. La mente viaggia alla ricerca dei ricordi da associare ai sapori, in un percorso che non ha limite, se non quello dell'intensità delle sensazioni.

La degustazione è un'arte, che coinvolge ogni senso, a cui dedicarsi senza fretta, in modo da poter apprezzare e riconoscere tutte le differenze che esistono tra un cioccolato ed un altro. Il colore brillante del cioccolato di qualità, mai opaco e privo di patine, accarezza lo sguardo ed ingolosisce gli occhi.
Il profumo inebriante solletica l'olfatto, richiamando gli aromi di Paesi lontani. Spezzando il cioccolato con le dita, uno scrocchio limpido e netto entra prepotente nella mente senza bussare.
Il cioccolato si scioglie lentamente tra le labbra, sprigionando gli aromi che stimolano i ricordi, moltiplicano i pensieri, travolgono i sensi in un crescendo di piacere.

"Quando un maitre chocolatier riesce a far sorridere le persone che mangiano il suo cioccolato, ha raggiunto il suo scopo. Degustare significa lasciarsi trasportare dalle sensazioni."

Cecilia Tessieri

 AMED 5304 
 Cioccolato Fondente Extra 70 % Toscano Black 50 gr Amedei
 

 
 


I "Toscano Black" sono tre miscele di diverse varietà - provenienti dalle piantagioni selezionate in esclusiva da
Amedei - in composizioni dove variano sia la miscela che la percentuale di cacao utilizzati. E’ il cioccolato con cui
Cecilia Tessieri, maitre chocolatier di Amedei, modula la sua filosofia del fondente. Si cerca di racchiudere in un
napolitain tutto il gusto che il cioccolato può dare. E’ un prodotto dell’abilità e dell’intelligenza oltre che della piantagione.
Due note uniscono questi blend: lo scrocchio netto indice di una perfetta cristallizzazione; un palato pulito,
segno di una corretta lavorazione dal seme al cioccolato.

Profumi:
Profumo molto invitante richiama nettamente il ricordo del cioccolato, ad un esame più approfondito si scoprono
note di tabacco, malto tostato, crosta di pane abbrustolita con olio extravergine di oliva crudo, bouquet fiorito,
bucce di agrumi, radica e legno di cedro.

Gusto:
Scrocchio imponente e deciso, sapore sorprendentemente delicato che si apre improvvisamente in modo molto
ampio e ricco, a tratti imponente, con una grande sensazione di cioccolato. È un cioccolato di classe, invitante,
lascia il desiderio di un ulteriore assaggio.



€ 4,80

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 AMED 5311 
 Cioccolato al Latte extra fine Toscano Brown 50 gr Amedei
 

 
 


Il ricordo del latte, dei verdi prati montani della Svizzera, il ricordo delle vacanze coi genitori e del latte bevuto
direttamente nelle stalle... Ecco cosa c’è nel cioccolato di Amedei. Con questa idea Cecilia Tessieri ha cercato la
giusta formula per il suo cioccolato. Il Toscano Brown è una vera perla nel panorama dei "Milkchocolates" e se
ne differenzia nettamente per il gradevole aroma di panna e latte, per il gusto quasi sapido di burro e vaniglia, di
miele, mai dolce. Ha uno scrocchio in bocca così netto da far invidia a un fondente. Un cioccolato di impostazione
classica con l’intelligenza e la gioia creativa di una pralina.

Profumi:
Profumo particolare e delicato, leggermente sapido con sentori di miele, fiori bianchi.

Gusto:
Scrocchio sorprendente per un cioccolato al latte, sapore gradevole, fresco, cremoso, equilibrato, con sensazioni di
wafer, è mieloso ma non dolce. Invoglia ad un ulteriore assaggio.



€ 4,80

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 AMED 5326 
 Cioccolato Gianduja Toscano Nut Brown 50 gr Amedei
 

 
 


Essere autori-cultori del grande cioccolato impone, ad un certo punto della propria storia, di doversi cimentare con il
vero e proprio archetipo della golosità italiana: il Gianduja. Amedei, che alle sfide non si sottrae di certo, già
produceva questo cioccolato, che affonda le proprie radici agli albori del 1800, in grande formato, per le esigenze della
pasticceria professionale. Con l’edizione della tavoletta ha voluto aggiungere questa piccola perla nera alla sua già
preziosa collana di cioccolati tradizionali. Fedelissima allo spirito dei "padri fondatori piemontesi" ma in puro stile
Amedei in fatto di selezione delle materie prime e rigore nella fattura completamente artigianale, la tavoletta
Gianduja è l’espressione dell’incontro fra purissimo cacao, zucchero di canna, grandi nocciole del tipo “Tonda gentile
delle Langhe” tostate in casa e poi finemente sminuzzate.
È fra i cioccolati-must degli appassionati, i quali ritrovano in un gusto così armonioso ed equilibrato la classicità di un
cioccolato leggermente croccante, profumato ed appagante.
Grazie alla semplicità della ricetta e alla straordinaria qualità degli ingredienti, la tavoletta Gianduja è anche ideale per
preparare in casa dolci squisiti e di grande effetto.
Amedei

La ricetta dell’eccellenza.
Il purissimo cacao, lo zucchero di canna il latte di prima qualità, la frutta e gli aromi naturali, lavorati con sapienza,
senza fretta senza aggiunta di lecitina di soia, senza coloranti: ecco il segreto di cioccolati straordinariamente unici
che vi coinvolgeranno in un'esperienza totale, un incontro con la cultura dell'alta pasticceria, con l’emozione di un assaggio che non dimenticherete. E che, siatene certi, vorrete ripetere.
Cioccolato Gianduja
Ingredienti: zucchero di canna, nocciola tonda gentile delle Langhe, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di
cacao, mandorle, vaniglia. Cacao min. 32% Può contenere tracce di pistacchi, noci.
Modalità di Conservazione: conservare in ambiente fresco e asciutto, max 18°C.
Degustare a temperatura ambiente



€ 4,80

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 AMED 5907 
 Selezione Cru 12 Napolitans 55 gr Amedei
 

 
 


I cru provengono da singole aree di produzione e come l'uva, che nasce sotto un particolare sole e da un determinato territorio, hanno una personalità spiccata e gusto deciso.
Sono l'espressione più immediata e "selvaggia" del cacao. La materia prima giunge senza mediazioni, l'aroma ha un immediato picco di forza e l'acidità a volte si fa sentire maggiormente chiudendo con una piacevole sensazione di freschezza e pulizia.

Questi cru interpretano le diversità genetiche di cacao oggi esistenti, a partire dai semi che meglio evidenziano le caratteristiche di ciascuna tipologia di pianta, selezionati e coltivati secondo precisi disciplinari dai produttori nei Paesi di origine, fermentati ed essiccati sotto il controllo degli agronomi di Amedei.
Confezione contenente i Cru:
Equador - Venezuela - Madagascar - Trinitad - Jamaica - Grenada



€ 9,00

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 AMED 5350 
 Chuao Cioccolato extra fondente 70% 50 gr Amedei
 

 
 


Caratteristiche:
Il cacao come mai lo avete provato, ma anche come mai lo avreste immaginato: il sapore del mito. Il "Chuao" - dal
nome della piantagione e della penisola venezuelana dove nascono i semi di cacao da cultivar diverse naturalmente
selezionatesi nei secoli sul territorio - ha un immediato sapore di prugna, prosegue con la forza del cacao e termina in
un’acidità estrema, con un gusto rotondo e sontuoso, appagante. E’ la prima volta che questo cru - un "blend naturale"
- viene lavorato in purezza: finora infatti è sempre servito per aromatizzare i diversi cioccolati e dare loro una forza
maggiore nell’aroma.
L’antico seme coltivato nella penisola venezuelana di Chuao, l’oro dei Re che soli potevano accedere a tale forziere di
profumi e di sapore, risplende oggi in un blend che Amedei ha valorizzato, lavorandolo in purezza per la prima volta al
mondo.

Chuao
Profumi: profumo fresco di cacao e di cioccolato lavorato, fruttato di frutti rossi (ciliegie, lamponi, ribes) e frutta
esotica.
Gusto: scrocchio netto, sapore delicato, fresco, acidulo, si impossessa della bocca con note marcate di ribes e di
ciliegia molto matura espandendosi in tutte le direzioni. Evolve in sapore di frutti freschi e chiude con una sensazione
di miele, confettura. Ha una persistenza molto lunga e una acidità equilibrata. Un cioccolato entusiasmante.
Amedei

Informazioni Tecniche:
La ricetta dell’eccellenza.
Il purissimo cacao, lo zucchero di canna il latte di prima qualità, la frutta e gli aromi naturali, lavorati con sapienza,
senza fretta senza aggiunta di lecitina di soia, senza coloranti: ecco il segreto di cioccolati straordinariamente unici
che vi coinvolgeranno in un'esperienza totale, un incontro con la cultura dell'alta pasticceria, con l’emozione di un
assaggio che non dimenticherete. E che, siatene certi, vorrete ripetere.
Cioccolato fondente extra 70%
Ingredienti: pasta di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, vaniglia. Cacao min. 70%. Può contenere tracce di
nocciole, mandorle, pistacchi, noci, latte.
Modalità di Conservazione: conservare in ambiente fresco e asciutto, max 18°C.
Degustare a temperatura ambiente



€ 7,50

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 AMED 5340 
 Porcelana Cioccolato extra fondente 70% 50 gr Amedei
 

 
 


Caratteristiche:
Il rapporto diretto che Alessio Tessieri ha con le piantagioni, con i produttori di cacao e con i suoi agronomi lo hanno
portato alla scoperta di questo vero e proprio "tesoro dell’umanità", una sorta di "reliquia" praticamente estinta,
piccole piantagioni in Venezuela che producono 3.000 chili di semi da cui Amedei produce 20mila confezioni uniche
al mondo: il "porcelana". Si tratta di un criollo geneticamente puro, chiamato "porcelana" per la colorazione
bianchissima del seme da cui nasce un cioccolato molto chiaro pur essendo un fondente al 70%.
E’ l’espressione di un cacao che infrange completamente l’idea del cioccolato cui il mercato mondiale ci ha abituati: è
un cioccolato estremo, di una potenza fuori dal comune e allo stesso tempo di una delicatezza esasperante, con
un’acidità che dà freschezza, che lascia una bocca completamente pulita e una gran voglia di provarne ancora.
Il deciso gusto di mandorla tostata si alterna a sensazioni oleose, di frantoio in piena attività. Un’esperienza unica, un
sapore che non vuol saperne di abbandonarci, lunghissimo e persistente.

Porcelana
Profumi: profumo avvolgente e pieno di particolari legni pregiati, di pane cotto a legna, si percepisce una nota
gradevolissima di pasta di olive e di alloro, evolve in una sensazione floreale, di gelsomino e fiori bianchi che danno
grande freschezza.
Gusto: scrocchio deciso, all’inizio è leggermente acido poi riempie la bocca con note di mandorla tostata e fiori
bianchi. E' un cioccolato di gusto lunghissimo e armonico che lascia tutto il palato accordato.

Informazioni Tecniche:
La ricetta dell’eccellenza.
Il purissimo cacao, lo zucchero di canna il latte di prima qualità, la frutta e gli aromi naturali, lavorati con sapienza,
senza fretta senza aggiunta di lecitina di soia, senza coloranti: ecco il segreto di cioccolati straordinariamente unici
che vi coinvolgeranno in un'esperienza totale, un incontro con la cultura dell'alta pasticceria, con l’emozione di un
assaggio che non dimenticherete. E che, siatene certi, vorrete ripetere.
Cioccolato fondente extra 70%
Ingredienti: pasta di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, vaniglia. Cacao min. 70%. Può contenere tracce di
nocciole, mandorle, pistacchi, noci, latte.
Modalità di Conservazione: conservare in ambiente fresco e asciutto, max 18°C.
Degustare a temperatura ambiente



€ 9,50

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 AMED 5380 
 Cioccolato Fondente Extra 70% monorigine Ecuador 50 gr Amedei
 

 
 


Caratteristiche:
I Cru provengono da singole aree di produzione e come l’uva che nasce sotto un particolare sole e da un determinato
terreno hanno personalità spiccata e gusto deciso. Sono l’espressione più immediata e "selvaggia" del cacao. La
materia prima giunge senza mediazioni, l’aroma ha un immediato picco di forza e l’acidità si afferma decisa,
chiudendo con una piacevole sensazione di freschezza e pulizia. I cru provengono da singole piantagioni:Venezuela e
Madagascar forniscono un "trinitario" che ha nei suoi geni oltre l’85% di "criollo", l’antico cacao dei Maya. Trinidad,
Ecuador, Jamaica e Grenada presentano "trinitari" di gran livello che Amedei seleziona e lavora in esclusiva.
Questi cru interpretano le diversità genetiche di cacao oggi esistenti, partendo dai semi che meglio evidenziano le
caratteristiche di ciascuna tipologia di pianta, selezionati, coltivati e lavorati secondo precisi disciplinari nei Paesi di
origine
Ecuador:
Profumi: cacao tostato, profumo fresco di bosco, di corteccia e di rovi, the verde, miele di corbezzolo, frutta esotica
(avocado, papaia, mango) pistacchio tritato.
Gusto: scrocchio deciso, in bocca sorprende per la sequenza dei sapori che ricorda: dal the verde al pistacchio, dalla
salsa di mandorle alla frutta già presente nei profumi. Chiude con una leggerissima nota di sedano verde.

Informazioni Tecniche
La ricetta dell’eccellenza.
Il purissimo cacao, lo zucchero di canna il latte di prima qualità, la frutta e gli aromi naturali, lavorati con sapienza,
senza fretta senza aggiunta di lecitina di soia, senza coloranti: ecco il segreto di cioccolati straordinariamente unici
che vi coinvolgeranno in un'esperienza totale, un incontro con la cultura dell'alta pasticceria, con l’emozione di un
assaggio che non dimenticherete. E che, siatene certi, vorrete ripetere.
Cioccolato fondente extra 70%
Ingredienti: pasta di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, vaniglia. Cacao min. 70%. Può contenere tracce di
nocciole, mandorle, pistacchi, noci, latte.
Modalità di Conservazione: conservare in ambiente fresco e asciutto, max 18°C.
Degustare a temperatura ambiente



€ 4,80

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 AMED 5381 
 Cioccolato Fondente Extra 70% monorigine Granada 50 gr Amedei
 

 
 


Caratteristiche
I Cru provengono da singole aree di produzione e come l’uva che nasce sotto un particolare sole e da un determinato
terreno hanno personalità spiccata e gusto deciso. Sono l’espressione più immediata e "selvaggia" del cacao. La
materia prima giunge senza mediazioni, l’aroma ha un immediato picco di forza e l’acidità si afferma decisa,
chiudendo con una piacevole sensazione di freschezza e pulizia. I cru provengono da singole piantagioni:Venezuela e
Madagascar forniscono un "rinitario" che ha nei suoi geni oltre l’85% di "criollo", l’antico cacao dei Maya. Trinidad,
Ecuador, Jamaica e Grenada presentano "trinitari" di gran livello che Amedei seleziona e lavora in esclusiva.
Questi cru interpretano le diversità genetiche di cacao oggi esistenti, partendo dai semi che meglio evidenziano le
caratteristiche di ciascuna tipologia di pianta, selezionati, coltivati e lavorati secondo precisi disciplinari nei Paesi di
origine.
Grenada
Profumi: cacao tostato molto delicato, corteccia di legno tropicale fresco, eucaliptolo, profumo caldo ed equilibrato
di spezie esotiche e leggermente balsamico.
Gusto: scrocchio deciso, delicato, non aggressivo, straordinariamente poco amaro, cremoso, molto elegante,
piacevolmente persistente. E’un cioccolato equilibrato, è un cioccolato di classe.

Informazioni Tecniche:
La ricetta dell’eccellenza.
Il purissimo cacao, lo zucchero di canna il latte di prima qualità, la frutta e gli aromi naturali, lavorati con sapienza,
senza fretta senza aggiunta di lecitina di soia, senza coloranti: ecco il segreto di cioccolati straordinariamente unici
che vi coinvolgeranno in un'esperienza totale, un incontro con la cultura dell'alta pasticceria, con l’emozione di un
assaggio che non dimenticherete. E che, siatene certi, vorrete ripetere.
Cioccolato fondente extra 70%
Ingredienti: pasta di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, vaniglia. Cacao min. 70%. Può contenere tracce di
nocciole, mandorle, pistacchi, noci, latte.
Modalità di Conservazione: conservare in ambiente fresco e asciutto, max 18°C.
Degustare a temperatura ambiente



€ 4,80

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 AMED 5382 
 Cioccolato Fondente Extra 70% monorigine Giamaica 50 gr Amedei
 

 
 


Caratteristiche:
I Cru provengono da singole aree di produzione e come l’uva che nasce sotto un particolare sole e da un determinato
terreno hanno personalità spiccata e gusto deciso. Sono l’espressione più immediata e "selvaggia" del cacao. La
materia prima giunge senza mediazioni, l’aroma ha un immediato picco di forza e l’acidità si afferma decisa,
chiudendo con una piacevole sensazione di freschezza e pulizia. I cru provengono da singole piantagioni:Venezuela e
Madagascar forniscono un "trinitario" che ha nei suoi geni oltre l’85% di "criollo", l’antico cacao dei Maya. Trinidad,
Ecuador, Jamaica e Grenada presentano "trinitari" di gran livello che Amedei seleziona e lavora in esclusiva.
Questi cru interpretano le diversità genetiche di cacao oggi esistenti, partendo dai semi che meglio evidenziano le
caratteristiche di ciascuna tipologia di pianta, selezionati, coltivati e lavorati secondo precisi disciplinari nei Paesi di
origine
Jamaica
Profumi: cacao crudo, datteri freschi, frutta mediterranea, fichi secchi, carrube, pasta di olive verdi, pioppo appena
tagliato, confettura di albicocca e zenzero.
Gusto: scrocchio ben definito, netta sensazione di agrumi e di scorze di cedro candite, di burro, confettura di frutta.
Sul palato è persistente, ricco e non amaro. E’ un cioccolato appassionante.

Informazioni tecniche:
La ricetta dell’eccellenza.
Il purissimo cacao, lo zucchero di canna il latte di prima qualità, la frutta e gli aromi naturali, lavorati con sapienza,
senza fretta senza aggiunta di lecitina di soia, senza coloranti: ecco il segreto di cioccolati straordinariamente unici
che vi coinvolgeranno in un'esperienza totale, un incontro con la cultura dell'alta pasticceria, con l’emozione di un
assaggio che non dimenticherete. E che, siatene certi, vorrete ripetere.
Cioccolato fondente extra 70%
Ingredienti: pasta di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, vaniglia. Cacao min. 70%. Può contenere tracce di
nocciole, mandorle, pistacchi, noci, latte.
Modalità di Conservazione: conservare in ambiente fresco e asciutto, max 18°C.
Degustare a temperatura ambiente



€ 4,80

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 AMED 5383 
 Cioccolato Fondente Extra 70% monorigine Madagascar 50 gr Amedei
 

 
 


Caratteristiche:
I Cru provengono da singole aree di produzione e come l’uva che nasce sotto un particolare sole e da un determinato
terreno hanno personalità spiccata e gusto deciso. Sono l’espressione più immediata e "selvaggia" del cacao. La
materia prima giunge senza mediazioni, l’aroma ha un immediato picco di forza e l’acidità si afferma decisa,
chiudendo con una piacevole sensazione di freschezza e pulizia. I cru provengono da singole piantagioni:Venezuela e
Madagascar forniscono un "trinitario" che ha nei suoi geni oltre l’85% di "criollo", l’antico cacao dei Maya. Trinidad,
Ecuador, Jamaica e Grenada presentano "trinitari" di gran livello che Amedei seleziona e lavora in esclusiva.
Questi cru interpretano le diversità genetiche di cacao oggi esistenti, partendo dai semi che meglio evidenziano le
caratteristiche di ciascuna tipologia di pianta, selezionati, coltivati e lavorati secondo precisi disciplinari nei Paesi di
origine
Madagascar
Profumi: cacao tostato, cioccolata calda in tazza, nepitella, lavanda, profumo di scogliera calcarea (mare, iodio,
cocquillage), erbe di Provenza, sasso bagnato, cartapesta, legno di balsa, cartoleria con fogli speciali tipo pergamena e
papiro.
Gusto: scrocchio netto ma non deciso, di sapore accattivante, pieno, acidulo e con un leggero sentore mentolato, si
espande in bocca con una ricchezza travolgente richiamando nettamente i sapori dei profumi che lo caratterizzano,
chiude con un leggero pizzicore. A lungo persistente lascia la bocca ricca di sensazioni ma pulita e non richiama
salivazione.

Informazioni tecniche:
La ricetta dell’eccellenza.
Il purissimo cacao, lo zucchero di canna il latte di prima qualità, la frutta e gli aromi naturali, lavorati con sapienza,
senza fretta senza aggiunta di lecitina di soia, senza coloranti: ecco il segreto di cioccolati straordinariamente unici
che vi coinvolgeranno in un'esperienza totale, un incontro con la cultura dell'alta pasticceria, con l’emozione di un
assaggio che non dimenticherete. E che, siatene certi, vorrete ripetere.
Cioccolato fondente extra 70%
Ingredienti: pasta di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, vaniglia. Cacao min. 70%. Può contenere tracce di
nocciole, mandorle, pistacchi, noci, latte.
Modalità di Conservazione: conservare in ambiente fresco e asciutto, max 18°C.
Degustare a temperatura ambiente



€ 4,80

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 AMED 5385 
 Cioccolato Fondente Extra 70% monorigine Venezuela 50 gr Amedei
 

 
 


Caratteristiche:
I Cru provengono da singole aree di produzione e come l’uva che nasce sotto un particolare sole e da un determinato
terreno hanno personalità spiccata e gusto deciso. Sono l’espressione più immediata e "selvaggia" del cacao. La
materia prima giunge senza mediazioni, l’aroma ha un immediato picco di forza e l’acidità si afferma decisa,
chiudendo con una piacevole sensazione di freschezza e pulizia. I cru provengono da singole piantagioni:Venezuela e
Madagascar forniscono un "trinitario" che ha nei suoi geni oltre l’85% di "criollo", l’antico cacao dei Maya. Trinidad,
Ecuador, Jamaica e Grenada presentano "trinitari" di gran livello che Amedei seleziona e lavora in esclusiva.
Questi cru interpretano le diversità genetiche di cacao oggi esistenti, partendo dai semi che meglio evidenziano le
caratteristiche di ciascuna tipologia di pianta, selezionati, coltivati e lavorati secondo precisi disciplinari nei Paesi di
origine
Venezuela
Profumi: profumo delicato di zucchero fuso nel burro, caffè verde, legno di sandalo, incenso, frutta secca.
Gusto: scrocchio deciso, veramente imponente, sapore liquoroso, di nocciola, noce, mandorla e anacardi, leggermente
speziato. È un cioccolato coinvolgente, armonico e pulito. Il gusto è intenso e lascia in bocca una ricchezza
aromatica.piacevolissima.

Informazioni tecniche:
La ricetta dell’eccellenza.
Il purissimo cacao, lo zucchero di canna il latte di prima qualità, la frutta e gli aromi naturali, lavorati con sapienza,
senza fretta senza aggiunta di lecitina di soia, senza coloranti: ecco il segreto di cioccolati straordinariamente unici
che vi coinvolgeranno in un'esperienza totale, un incontro con la cultura dell'alta pasticceria, con l’emozione di un
assaggio che non dimenticherete. E che, siatene certi, vorrete ripetere.
Cioccolato fondente extra 70%
Ingredienti: pasta di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, vaniglia. Cacao min. 70%. Può contenere tracce di
nocciole, mandorle, pistacchi, noci, latte.
Modalità di Conservazione: conservare in ambiente fresco e asciutto, max 18°C.
Degustare a temperatura ambiente



€ 4,80

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 AME 5360 
 Nove Cioccolato extra fondente 75% 50 gr Amedei
 

 
 


Il "tesoro di famiglia". Questo blend esprime in pieno la filosofia di Amedei . Qui confluiscono cacao da 9 piantagioni che nel corso degli anni sono state scoperte, curate e rimesse in produzione da Alessio Tessieri: una materia prima eccezionale. Da questa Cecilia ha creato un fondente potente ed equilibrato, dove i profumi delle piantagioni rimangono nel gusto inconfondibile di questo cioccolato.

Profumi:
Profumo fresco di cacao e di cioccolata calda. E' un cioccolato avvolgente e pieno con particolari sentori di sottobosco e legni pregiati.

Gusto:
Ha uno scrocchio deciso, leggermente acido dove i profumi evolvono in sentori di agrumi e mandorla dolce tostata.
E’ un cioccolato di gusto lunghissimo che lascia tutto il palato accordato.



€ 7,50

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 

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Cioccolato Fondente Extra 70 % Toscano Black 50 gr Amedei

 

Cioccolato al Latte extra fine Toscano Brown 50 gr Amedei

 

Cioccolato Gianduja Toscano Nut Brown 50 gr Amedei

 

Selezione Cru 12 Napolitans 55 gr Amedei

 

Chuao Cioccolato extra fondente 70% 50 gr Amedei

 

Porcelana Cioccolato extra fondente 70% 50 gr Amedei

 

Cioccolato Fondente Extra 70% monorigine Ecuador 50 gr Amedei

 

Cioccolato Fondente Extra 70% monorigine Granada 50 gr Amedei

 

Cioccolato Fondente Extra 70% monorigine Giamaica 50 gr Amedei

 

Cioccolato Fondente Extra 70% monorigine Madagascar 50 gr Amedei

 

Cioccolato Fondente Extra 70% monorigine Venezuela 50 gr Amedei

 

Nove Cioccolato extra fondente 75% 50 gr Amedei

 

   
 
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