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 Vini Formati Speciali > Friuli Venezia Giulia 
     

 JER VINMG 
 Vinnae Venezia Giulia Igp 2015 Magnum 150 cl Jermann
 

 Astuccio in legno
 


Tipo di terreno: Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di
età eocenica che danno origine a un substrato roccioso che trasformandosi forma la "ponca" caratteristica della zona Collio.
Prodotto con uve: Ribolla Gialla in maggior parte, Tocai Friulano e Riesling Renano
Esposizione: Ribolla est-sud, Tocai sud e Riesling ovest-nord
Prima annata prodotta: 1983
Tenore d’alcool: 12,5% - 13%
Acidità: 5,70 - 6,30 %
Durata del vino prevista: 6 anni
Affinamento: una parte per 6 mesi in botti di rovere di Slavonia da 750 litri
Esame degustativo: Vinnae, uvaggio tra Ribolla, Tocai e Riesling.
Ha colore paglierino chiaro brillante. Profumo fruttato, minerale, elegante pur nella sua schiettezza contadina, con sapore asciutto, fresco e sapido.
La Ribolla come il Riesling è uno dei vini più ricco di acidità e di medio corpo ottimo, quindi, come aperitivo, con antipasti di mare, primi piatti a base di pesce, piacevole soprattutto d’estate per la sua grande bevibilità e freschezza.






€ 38,00

 
     

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 JER VT11MG 
 Vintage Tunina Venezia Giulia Igt 2011 150 cl Jermann
 

 
 


Tipo di terreno: Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica, caratteristiche della zona Collio con esposizione sud-ovest, nord-est.
Prodotto con uve: Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit
Tenore d’alcool: 13,5%
Acidità: 5,40 ÷ 5,60%
Durata del vino prevista: mediamente 7-8 anni, nelle migliori annate oltre i 10.
Esame degustativo: Vintage Tunina da uve Sauvignon, Chardonnay con aggiunte di Ribolla Gialla, Malvasia Istriana e Picolit.
Da sottolineare che si tratta di un vero e proprio uvaggio. Ha colore paglierino brillante con riflessi dorati. Il profumo è intenso, ampio, di grande eleganza e persistenza, con sentori di miele e fiori di campo. Ha sapore asciutto, morbido, molto armonico, con persistenza eccezionale, dovuta al corpo particolarmente pieno.
Si abbina con primi tartufati, con grande varietà di piatti di pesce, soprattutto al forno e salsato, ma arriva a poter sposare anche carni bianche. Splendido il ricordo di un suo incontro con un cuscinetto di salmone fresco ripieno di parmigiano e carciofi.



€ 89,50

 
     

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Vinnae Venezia Giulia Igp 2015 Magnum 150 cl Jermann

 

Vintage Tunina Venezia Giulia Igt 2011 150 cl Jermann

 

   
 
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