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 VIN VM 
 Vigna Marziacanale Aglianico Irpinia Doc 2007 75 cl Vinosia
 

 
 


UVE: Irpinia Aglianico 100%

TIPO TERRENO: Vitigno di grande adattabilità ai terreni
collinari di origine prevalentemente vulcanica ma anche
argillo-calcarei. Risultati eccezionali si ottengono in terreni freschi, profondi, con un franco di coltivazione ampio e soffice sui pianori di Taurasi.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Raggiera all'avellinese,nei nuovi vigneti controspalliera a cordone speronato.

VITIGNO: Sembrerebbe sia stato introdotto dai Greci lungo
la costa tirrenica, al tempo della fondazione delle loro
colonie VI-VII secolo A.C. Ciò potrebbe spiegare la presenza
di sinonimi come Ellenico, Ellenica ed llanico,Successivamente mutato in Aglianico, durante la dominazione Spagnola ( XV-XVI secolo) per i quali la "doppia l" pronunciata in italiano, suona "gli". Vi è anche un'ipotesi, che il nome del vitigno, derivi dal greco aglianos:chiaro e agliaia splendente. Quindi vini chiari e splendenti per distinguerlo da altri vini campani come Lacrima e
Mangiaguerra, molto più scuri. Inoltre l'antica denominazione "glianico" potrebbe risalire allo spagnolo "llano - iano/pianura" da cui "uve del piano" e quindi originato dalla domesticazione delle viti selvatiche ("Vitigni d'Italia" Scienza, Calò, Costacurta).

EPOCA DI VENDEMMIA: Novembre, selezione in vigneto, raccolta a mano.
RESA ETTARO: 50 q.li/ha

VINIFICAZIONE: macerazione condotta per circa 15 giorni, fermentazione effettuata anche con starter di lieviti autoctoni, malolattica svolta completamente

NOTE PARTICOLARI: Uva che beneficia dei freddi
autunnali per mantenere fragranza di profumi che rendono unico questo vitigno nel panorama vitivinicolo italiano. I risultai più interessanti si sono ottenuti da viti secolari franco di piede su terre vulcaniche.



21,50

 
     

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Vigna Marziacanale Aglianico Irpinia Doc 2007 75 cl Vinosia

 

   
 
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