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 Spezie & Sali dal mondo > Spezie 
     

 IME BAS 
 Basilico Sacchetto 50 gr
 

 
 


Uso in cucina e proprietà terapeutiche
Il basilico è una delle piante aromatiche più usate in cucina per dare sapore ad insalate, sughi, minestre, formaggi, salse, ecc. E’ il principale ingrediente del celeberrimo pesto alla genovese.
Il succo delle foglie strofinato sulla pelle allontana le zanzare.
Proprietà terapeutiche: stimolanti, antispasmodiche, diuretiche, tonico-digestive, antisettiche, antinfiammatorie.



€ 2,50

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 IME ORI 
 Origano Sacchetto 50 gr
 

 
 


Uso in cucina e proprietà terapeutiche
Molto impiegato in cucina per aromatizzare carni, pesci, funghi, verdure, insalate, ecc. Molto profumato è l’origano meridionale, Origanum heracleoticum L. (sin. Origanum vulgare ssp. viridulum Nyman) diffuso al sud Italia e nelle isole, ingrediente fondamentale della pizza e di molti altri piatti mediterranei.
Proprietà terapeutiche: aperitive, digestive, carminative, tonico-stimolanti.



€ 2,30

 
     

Disponibilità:
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 IME FIN 
 Semi di Finocchietto Sacchetto 50 gr
 

 
 


Uso in cucina e proprietà terapeutiche
In cucina i frutti (detti semi) si abbinano con la porchetta e tutte le carni grasse.
I giovani getti e le foglie fresche sono indicate per aromatizzare insalate, piatti di pesce, salse e aceti aromatici. Il finocchietto selvatico (raccolto a fine inverno, utilizzando solo la parte tenera e le foglie filiformi) si usa in Sicilia per la preparazione della pasta con le sarde.
Proprietà terapeutiche: depurative, tonico-aperitive, carminative, antispasmodiche.



€ 2,50

 
     

Disponibilità:
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 IME ROS 
 Rosmarino Aghi Sacchetto 50 gr
 

 
 


Uso in cucina e proprietà terapeutiche
Il rosmarino viene usato per insaporire carni, pesci, minestre, focacce, oli e aceti aromatici.
Proprietà terapeutiche: stomachiche, stimolanti, aperitive, digestive, tonico-stimolanti, antisettiche.



€ 2,20

 
     

Disponibilità:
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 IME PNE 
 Pepe Nero TGEB Grani Sacchetto 50 gr
 

 
 


Il pepe nero Tellicherry é da considerarsi tra le migliori selezioni di pepe al mondo. É il pepe nero più diffuso in Italia nella forma comune. Origine indiana, (regione Thalassery) é di colore rossiccio molto scuro, molto aromatico e leggermente piccante lo si consiglia su tutti i piatti.



€ 2,50

 
     

Disponibilità:
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 CANN 0141099 
 Pepe Bianco Muntok Grani Sacchetto 50 gr
 

 
 


Il pepe bianco Muntok é originario dell'isola Bangka (Sumatra - Indonesia).

Oggi il pepe bianco Muntok é il pepe di riferimento per la borsa valori delle spezie di New York.
Di sapore piccante con nota aromatica, si abbina su tutti i tipi di piatti.
Consigliato su paste con sughi bianchi o a base di pesce (spaghetti alle vongole)



€ 2,50

 
     

Disponibilità:
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 IME PVE 
 Pepe Verde Sacchetto 50 gr
 

 
 


Il pepe verde Indiano,raccolto ancora acerbo, é molto aromatico, poco piccante e con una nota di freschezza mentolata.
Lo si puó conservare in salamoia, o aggiungere a crudo nei mulini da pepe.
Per il suo aroma pronunciato, si consiglia di ridurlo in pasta con dell'olio di semi, e usarlo come fondo per salse di carne.



€ 3,80

 
     

Disponibilità:
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 CANN 0141153 
 Pepe Rosa Sacchetto 50 gr
 

 
 


Le bacche del pepe rosa, appartengono ad una specie differente di pepe (Schinus molle), un albero sudamericano della famiglia delle Anacardiacee, che spesso causa allergie (non bisogna abusarne poichè possono risultare tossiche). Il pepe rosa ha bacche disidratate dal sapore delicato, aromatico e resinoso, lievemente piccante che si deteriora velocemente.
In cucina e' usato come condimento da tavola e per insaporire tutti i tipi di piatti salati; i grani interi si usano in brodi, miscele per salamoie e in certi salami e salsicce.



€ 2,90

 
     

Disponibilità:
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 IME PEPPOL 
 Peperoncino in Polvere Sacchetto 100 gr
 

 
 


I peperoncini sono forse la spezia piu' conosciuta nel mondo. I peproncini sono i piccoli ma piccantissimi frutti del Capsicum frutescens, che cresce in molti paesi tropicali. Tuttavia ci sono talmente tanti tipi di peperoncino da sfidare qualunque catalogazione.
Impieghi: In cucina: i peperoncini sono strettamente collegati alla cucina indiana, ed a quella messicana, che utilizza in un' ampia gamma di piatti. Nella cucina europea i peperoncini sono usati soprattutto nelle regioni mediterranee, dove insaporiscono zuppe



€ 2,50

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 IME PEPTRI100 
 Peperoncino Piccante Tritato Sacchetto 80 gr
 

 
 


I peperoncini sono forse la spezia piu' conosciuta nel mondo. I peproncini sono i piccoli ma piccantissimi frutti del Capsicum frutescens, che cresce in molti paesi tropicali. Tuttavia ci sono talmente tanti tipi di peperoncino da sfidare qualunque catalogazione.
Impieghi: In cucina: i peperoncini sono strettamente collegati alla cucina indiana, ed a quella messicana, che utilizza in un' ampia gamma di piatti. Nella cucina europea i peperoncini sono usati soprattutto nelle regioni mediterranee, dove insaporiscono zuppe



€ 2,70

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 IME PEPCAY 
 Peperoncini Piccanti Cayenna interi Sacchetto 50 gr
 

 
 


I peperoncini sono forse la spezia piu' conosciuta nel mondo. I peproncini sono i piccoli ma piccantissimi frutti del Capsicum frutescens, che cresce in molti paesi tropicali. Tuttavia ci sono talmente tanti tipi di peperoncino da sfidare qualunque catalogazione.
Impieghi: In cucina: i peperoncini sono strettamente collegati alla cucina indiana, ed a quella messicana, che utilizza in un' ampia gamma di piatti. Nella cucina europea i peperoncini sono usati soprattutto nelle regioni mediterranee, dove insaporiscono zuppe



€ 2,70

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 CANN 014228 
 Anice Stellato sacchetto 50 gr
 

 
 


Provenienza: Cina



€ 2,50

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 CANN 0141276 
 Bacche di Ginepro sacchetto 50 gr
 

 
 


Provenienza: Macedonia



€ 1,50

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 CANN 0141015 
 Cannella Intera sacchetto 50 gr
 

 
 


Provenienza: Sri Lanka



€ 3,00

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 CANN 0141252 
 Coriandolo sacchetto 50 gr
 

 
 


Provenienza : Bulgaria



€ 1,70

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 JDC SPZ08 
 Curry Madras sacchetto 100 gr
 

 
 


Provenienza : India



€ 2,50

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 CANN 0141072 
 Noce Moscata sacchetto 50 gr
 

 
 


Provenienza: Indonesia



€ 2,20

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 CANN 0141081 
 Paprika Dolce sacchetto 100 gr
 

 
 


Provenienza: Ungheria



€ 3,50

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 JDC SPZ16 
 Semi di Papavero Blu sacchetto 100 gr
 

 
 


Provenienza: Turchia



€ 2,50

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 JDC SPZ17 
 Senape in Grani neri sacchetto 100 gr
 

 
 


Provenienza: Olanda



€ 2,50

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 JDC SPZ18 
 Sesamo Sbucciato sacchetto 100 gr
 

 
 


Provenienza: India



€ 1,80

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 

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Basilico Sacchetto 50 gr

 

Origano Sacchetto 50 gr

 

Semi di Finocchietto Sacchetto 50 gr

 

Rosmarino Aghi Sacchetto 50 gr

 

Pepe Nero TGEB Grani Sacchetto 50 gr

 

Pepe Bianco Muntok Grani Sacchetto 50 gr

 

Pepe Verde Sacchetto 50 gr

 

Pepe Rosa Sacchetto 50 gr

 

Peperoncino in Polvere Sacchetto 100 gr

 

Peperoncino Piccante Tritato Sacchetto 80 gr

 

Peperoncini Piccanti Cayenna interi Sacchetto 50 gr

 

Anice Stellato sacchetto 50 gr

 

Bacche di Ginepro sacchetto 50 gr

 

Cannella Intera sacchetto 50 gr

 

Coriandolo sacchetto 50 gr

 

Curry Madras sacchetto 100 gr

 

Noce Moscata sacchetto 50 gr

 

Paprika Dolce sacchetto 100 gr

 

Semi di Papavero Blu sacchetto 100 gr

 

Senape in Grani neri sacchetto 100 gr

 

Sesamo Sbucciato sacchetto 100 gr

 

   
 
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