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 Vini da Dessert > Trentino Alto Adige Sudtirol 
     

 SM KET MS 
 Moscato Rosa Alto Adige Doc 2011 50 cl Kettmeir
 

 
 


Moscato Rosa Alto Adige D.O.C.

L'uva raccolta con vendemmia tardiva a metà ottobre, dopo la fase di ulteriore appassimento in cassetta per circa 6 settimane, viene sottoposta a breve macerazione sulle bucce (3-5 giorni) in acciaio, quindi a spremitura soffice e fermentazione in barrique, di secondo e terzo passaggio per circa 2-3 mesi effettuata alla temperatura di cantina.
Profilo sensoriale
Colore rosso rubino tenue con riflessi arancio, profumo elegante, intenso di petali di rosa e di chiodi di garofano con leggeri sentori di muffa nobile.
Al gusto si presenta misuratamente dolce con un piacevole retrogusto aromatico ed intatta acidità.
Abbinamenti gastronomici
Classico vino da meditazione e dessert, ideale abbinamento con pasticceria secca, amaretti, torta di mele e ricotta.
Tipologia del terreno
Sciolto ghiaioso di origine morenica
Altitudine
400-420 mt. s.l.m.
Uve
Moscato Rosa
Sistema di allevamento
A spalliera con potatura a Guyot
Densità d'impianto
5000 piante per ettaro
Epoca di vendemmia
Tardiva a metà ottobre, raccolta in cassette e ulteriore appassimento per circa 6 settimane in cantina
Grado alcolico
14,00 % vol.
Temperatura di servizio
12° - 15° C.
Bicchiere consigliato
Tulipano di piccole dimensioni da dessert



24,50

 
     

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Moscato Rosa Alto Adige Doc 2011 50 cl Kettmeir

 

   
 
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