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I vigneti dell'Azienda sono esposti ad est e ad un'altitudine di 500/600 metri sul livello del mare, le viti per questo producono le migliori uve del territorio, con la giusta quantità di zuccheri quando è il tempo della vendemmia...

 BF AGL 
 Aglianico Irpinia Vigna Quattro Confini Doc 2016 75 cl Benito Ferrara
 

 
 


Aglianico Irpinia Vigna Quattro Confini Doc Benito Ferrara

Uve:Aglianico 100%
Vigneto di provenienza: Montemiletto (Av)
Superficie: Ha 3.33.00 Ceppi/Ha 5.000/6.000
Sesto di impianto: 250x80
Altitudine: 600 mt/slm
Esposizione: Est
Allevamento: spalliera -goyot-
Età delle viti: 7 anni
Resa per ettaro: 100 q/Ha
Terreno: misto argilloso
Vendemmia: fine ottobre
Vinificazione: pigidiraspatura delle uve e macerazione media di alcuni giorni, con rimontaggi giornalieri fino alla svinatura, fermentazione del mosto in acciaio inox e barriques
francesi.
Maturazione: il 70% in acciaio inox per circa 11 mesi, il 30 % in barriques francesi per 11 mesi.
Affinamento: dopo l'assemblaggio l'affinamento avviene in bottiglie per 3 mesi.
Grado alcolico: 13 %
Esame Organolettico: colore rosso rubino profumo di frutta di bosco in particolare marasca e viola, dal sapore asciutto, armonico e vellutato



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Aglianico Irpinia Vigna Quattro Confini Doc 2016 75 cl Benito Ferrara

 

   
 
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