I l m i t o F e r r a r i n a s c e d a u n u o m o , G i u l i o F e r r a r i e d a l s u o s o g n o d i c r e a r e i n I t a l i a u n v i n o i s p i r a t o a l m i g l i o r e C h a m p a g n e d i F r a n c i a . E n o l o g o c a p a c e e r i g o r o s o , g i à a l l i e v o d e l l a p r e s t i g i o s a S c u o l a d i V i t i c o l t u r a d i M o n t p e l l i e r , n e l 1 9 0 2 G i u l i o d i e d e i l l a a l l o p e r a F e r r a r i : p o c h e , s e l e z i o n a t i s s i m e b o t t i g l i e d a l c o s t o p r o i b i t i v o , m a c h e t u t t a v i a n o n b a s t a v a n o m a i a
s o d d i s f a r e l e r i c h i e s t e d e g l i e s t i m a t o r i . N e l 1 9 5 2 B r u n o L u n e l l i , t i t o l a r e d e l l a m e s c i t a d i v i n i p i ù c o n o s c i u t a d i T r e n t o , r i l e v ò l a F e r r a r i d a G i u l i o , c h e c o n t i n u ò a l a v o r a r e i n c a n t i n a f i n o a l l a s u a m o r t e . G r a z i e a u n l a v o r o m i n u z i o s o i n c a n t i n a , c o m b i n a t o c o n l i n n a t o p i g l i o i m p r e n d i t o r i a l e , B r u n o L u n e l l i i n c r e m e n t ò
l a p r o d u z i o n e f i n o a c e n t o m i l a b o t t i g l i e l a n n o .
N e i d e c e n n i a s e g u i r e i f i g l i d i B r u n o L u n e l l i G i n o , F r a n c o e M a u r o , c o n d u r r a n n o l a z i e n d a , c h e p r o d u c e e s c l u s i v a m e n t e M e t o d o C l a s s i c o , a l l a p i c e d e l l a q u a l i t à e d e l l a n o t o r i e t à . I n u n a p a r o l a : d e l l e c c e l l e n z a .
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