Regione: Umbria
Giuliano ha una rete di tartufai dislocati nel territorio e il tartufo fresco viene controllato, selezionato e acquistato da lui personalmente.
All’interno dell’azienda c’è una costante ricerca di novità, sempre a base di tartufo fresco, per offrire un prodotto eccellente sia dal punto di vista della qualità che del prezzo.
Per la conservazione del tartufo fresco l’azienda si avvale delle moderne tecnologie per il congelamento, l’essiccazione e la sterilizzazione garantendo un ottimo livello nella sicurezza alimentare.
I prodotti conservati attraverso il processo di sterilizzazione vengono sottoposti ad un rigido controllo sul trattamento termico, in grado di garantirne la durata per 3 anni senza essere conservati in frigorifero, se non dopo l’apertura.
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