Regione: Messico
La Storia
La storia inizia nel 1942, quando un giovane Don Julio González vide un'opportunità unica nella produzione di tequila.
Non aveva molto, ma ciò che aveva era la passione e, dopo aver condiviso la sua visione con un noto uomo d'affari locale, gli fu concesso un prestito per creare la sua prima distilleria di tequila.
È stata questa inesorabile passione per l'eccellenza che ha ispirato la creazione della prima tequila di lusso al mondo.
LA MISSIONE DI DON JULIO
Don Julio González ha rivoluzionato il mondo della tequila scegliendo la qualità piuttosto che la quantità, piantando minuziosamente ogni agave per consentire la crescita in un ambiente adeguato e permettere la maturazione completa prima della raccolta. Dopo aver selezionato solo le parti più succulente della piña, si è passati alla cottura a vapore con cicli di 72 ore.
Quando è arrivato il momento di imbottigliare la sua creazione, ha deciso di cambiare le classiche bottiglie di tequila tradizionalmente alte, progettando una bottiglia di più bassa differenziando anche in questo la visione del suo capolavoro.
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