MALP 693
L'Aceto Balsamico di Modena IGP ORO è realizzato utilizzando il mosto delle uve dei vigneti aziendale ed aceto di vino sempre di produzione Malpighi, invecchiati in barriques di Rovere.
Gusto rotondo e intenso, acidità equilibrata, alta densità. 100% NATURALE, privo di caramello, coloranti o additivi.
Densità: 1,34
Ingredienti: 80% mosto cotto, 20% aceto di vino.
Consigli d’uso: dona il meglio di sé su scaglie di Parmigiano Reggiano e pere, fragole fresche, risotti e scaloppine, foie gras, frittelle con fiori di zucca, carpacci di carne e tartare di pesce, sushi e sashimi.
| Denominazione | IGP |
|---|---|
| Tipo di uva | 80% mosto cotto, 20% aceto di vino |
| Categoria | Aceto Balsamico |
| Regione | Emilia Romagna |
| Produttore | Acetaia Malpighi |
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