MALP 3
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP con caratteristiche di invecchiamento di oltre 12 anni. Dal sapore corposo e robusto, con venature legnose, ha un profumo armonico, densità ben equilibrata.
Ingredienti: 100% mosto cotto di uve Modenesi (Trebbiano e Lambrusco).
Formato: bottiglietta di vetro da 100 ml disegnata da Giorgetto Giugiaro, scatola del Consorzio Produttori Antiche Acetaie, tappo dosatore TIC e ricettario.
Consigli d’uso: adatto a tutte le pietanze, versato a crudo e a piccole gocce su primi piatti, carni rosse, pesce e crostacei.
Una proposta originale: “Primavera balsamica”, un cocktail inedito firmato Malpighi: 4/10 di succo di fragola, 4/10 di succo di mandarino, 1/10 di Affinato, 5 gocce di zucchero liquido e un mixer
| Denominazione | DOP |
|---|---|
| Tipo di uva | 100% mosto cotto di uve Modenesi (Trebbiano e Lambrusco). |
| Categoria | Aceto Balsamico |
| Regione | Emilia Romagna |
| Produttore | Acetaia Malpighi |
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