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Il Cognac Courvoisier VS (Very special) è una miscela di cognac invecchiati fino a otto anni.
Le Uve provengono dai Cru Fins Bois e Petite Champagne che danno al prodotto complesse note fruttate, ineguagliabili da qualunque altro VS presente sul mercato. L'aroma rappresenta circa il 75% del gusto.
Il programma dell'azienda 'Le Nez de Courvoisier' mette in evidenza tre aromi originali per ciascuno dei cognac prodotti e li traccia in maniera specifica nelle fasi di produzione. Viene invecchiato in botti di rovere francese dalla sapiente arte dei maestri bottai, ed accuratamente controllato per assicurare che non dominino solo gli aromi floreali e fruttati.
Courvoisier VS si serve a temperatura ambiente versando il prodotto e lasciarlo riposare per un minuto in modo da consentirle il rilascio completo dei suoi aromi brillanti e giovanili. Il Master Blender di Courvasier chiama questo processo 'La Minute Mystique'.
| Categoria | Cognac |
|---|---|
| Produttore | Cognac |
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