MONT VV TAU
Tipologia :Rosso a Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Abbinamento :Primi a base di Porcini e Tartufo nero, selvaggina marinata, Cinghiale in agrodolce, Costolette di Agnello arrostite, pecorino stagionato e formaggi piccanti
Profumo :Sentori di marasca, prugna nera matura e frutti rossi con note di vaniglia e spezie
Colore :Rosso rubino intenso
Zona di produzione :Vigna Vinieri - Area D.O.C.G. Taurasi, 500m S.L.M. - Montemiletto (AV) Italia
N° di bottiglie dell'annata :4000
Primo anno di vendemmia :2003
Terreno :Argilloso-calcareo
Vigneto :Spalliera
Rese :50 q/ha
Vendemmia :Tra la seconda e la terza decade di ottobre
Vinificazione :Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per oltre 14 gg.
Maturazione e affinamento :6 mesi a temperatura controllata in tini d'acciao inox, 2 anni botti grandi e tonneau di rovere, almeno 12 mesi in bottiglia
| Denominazione | DOCG |
|---|---|
| Tipo di uva | Aglianico 100% |
| Categoria | Vini Rossi |
| Regione | Campania |
| Produttore | Colli Irpini - Montesole |
| Annata | 2016 |
| Gradazione | 14° |
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