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Lo Chardonnay, originario della Francia, è coltivato in Alto Adige da oltre 100 anni. Le viti che crescono sui terreni caldi nei dintorni di Bolzano, danno vita a un vino elegante con un’acidità ben bilanciata e profumi esotici.
Varietà: Chardonnay
Zona di coltivazione: terreni caldi e secchi nei dintorni di Bolzano tra i 350 e i 500 m s.l.m.
Vendemmia: da metà a fine settembre
Vinificazione: pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in botti di acciaio, per mantenere la freschezza del vino.
Caratteristiche:
Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi dorati
Sentore: note esotiche di ananas, mango e melone
Sapore: elegante e fresco con un‘acidità ben equilibrata
Alcol*: 13,0* %vol
Zuccheri residui*:4,1* g/l
Temperatura di servizio:10-12 °C
Abbinamento: vino da aperitivo, con antipasti, con pesce, piatti leggeri o vegetariani
| Denominazione | DOC |
|---|---|
| Tipo di uva | Chardonnay |
| Categoria | Vini Bianchi |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Cantina Produttori Bolzano Kellerei Bozen |
| Annata | 2022 |
| Gradazione | 13° |
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