Weissburgunder Pinot Bianco Doc 2014 75 cl Falkenstein

LIN PEL FALPB

Zona di produzione: Naturns in Valle Venosta (BZ)

Nome e superficie vigneto/i: Falkenstein

Esposizione e altimetria: sud 650 m s.l.m.

Tipo di terreno: argilla sabbiosa

Uvaggio: Wessburgunder ( Pinot Bianco) -100%

Sistema di allevamento e densità viti: Guyot 9.000 piante/ha;

Età media delle viti: 12 anni

Resa uva per ceppo dedotta: 1 kg/ceppo

Epoca di vendemmia: Periodo vendemmia dal 5 ottobre

Vinificazione: Durata fermentazione alcolica: 7-10 settimane; Recipienti di fermentazione: botti di legno di acacia; Temperatura: 18°C; Fermentazione malolattica: non svolta;

Maturazione: Durata affinamento 9 mesi in botte di acacia

Dati Analitici: Alcool 13,5%

Bottiglie prodotte: 7.000

Temperatura e modalità di servizio: 10-12°C

Caratteristiche