SM PGMZ
Uve: Pinot Grigio
Provenienza: Valle dell’Adige
Grado alcolico: 12,50 % vol.
Temperatura di servizio: 10 - 12° C
Bicchiere consigliato: Tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente
Descrizione: La Santa Margherita è stata la prima azienda a vinificare in bianco le uve rosate del Pinot Grigio. Con questo metodo il mosto non rimane a contatto con le bucce, da cui altrimenti acquisterebbe il loro colore ruggine. Dopo la spremitura soffice il mosto viene posto a fermentare per 10-15 giorni a 18° C. Terminata la fermentazione, il vino viene conservato a temperatura controllata di 15 - 16° C in serbatoi di acciaio inox fino al momento dell’imbottigliamento.
SCHEDA ORGANOLETTICA: Questo vino bianco secco ha colore giallo paglierino. Il profumo pulito e intenso ed il gusto asciutto dal piacevole sentore di mela golden rendono il Pinot Grigio Santa Margherita vino di grande carattere e versatilità.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo come aperitivo, ideale a tavola con insalate di mare e primi piatti a base di pesce e crostacei. Perfetto con le carni bianche, i pesci bolliti e grigliati e con i soufflé.
| Denominazione | DOC |
|---|---|
| Tipo di uva | Pinot Grigio |
| Categoria | Vini Bianchi |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Santa Margherita |
| Annata | 2023 |
| Gradazione | 12.5° |
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