SM CHA
Uve: Chardonnay
Provenienza: Valle dell’Adige, nelle province di Trento e Bolzano
Grado alcolico: 12,50 % vol.
Temperatura di servizio: 8 - 10° C
Bicchiere consigliato: Tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente
Descrizione: Dopo la spremitura soffice il mosto viene posto a fermentare per circa 12 giorni a 18° C. Terminata la fermentazione, il vino viene conservato a temperatura controllata di 15 - 16° C. in appositi serbatoi di acciaio fino al momento dell’imbottigliamento.
SCHEDA ORGANOLETTICA: Vino asciutto e brioso, presenta al naso un piacevole profumo di fiori e di frutti a polpa bianca, in particolare di mela golden. Il gusto è armonioso, fresco, carezzevole e al tempo stesso vibrante, puro nel prolungare le delicate sensazioni fruttate.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Eccellente aperitivo, è adatto anche ad un pasto leggero, vegetariano o di pesce. Ottimo con il pinzimonio di verdure fresche ed il risotto di mare.
| Denominazione | IGT |
|---|---|
| Tipo di uva | Chardonnay |
| Categoria | Vini Bianchi |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Santa Margherita |
| Annata | 2019 |
| Gradazione | 12.5° |
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