"Campofiorin" Rosso Verona Igt 2015 37,5 cl Masi

MASI CFMZ

Ricco,rotondo e vellutato, ma cordiale ed eclettico a tavola. Sposa semplicità e grazia a forza e maestà. È l’originale Supervenetian di Masi nato nel 1964, internazionalmente riconosciuto “vino di taglia e complessità stupende”, creatore di una nuova categoria di vini veneti ispirati alla tecnica dell’Amarone (Burton Anderson). Il suo metodo di produzione è stato definito da Hugh Johnson “ingenious technique”.

Vitigni: Corvina, Rondinella,Molinara.

Appassimento: L’expertise di Masi nella tecnica dei vini da uve appassite.

Note organolettiche: Aspetto: rosso rubino intenso. Olfatto: ciliegia matura e spezie dolci. Palato: ricco e intenso di ciliegia e frutti di bosco, buona persistenza e tannini morbidi.

Abbinamenti: Vino di rara ecletticità. Si abbina a paste con sughi ricchi di carne o funghi; carni rosse importanti, grigliate o arrosto, e cacciagione. Ideale con i formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18° C

Vita sullo scaffale: 15-20 anni

1964-2014: CINQUANT’ANNI DI CAMPOFIORIN : Il 30 settembre 1964, sulle dolci colline veronesi, iniziava la prima vendemmia del Campofiorin. Ha compiuto dunque cinquant’anni questo vino che ha segnato la storia della Valpolicella, diventando uno dei classici della tradizione italiana più amati al mondo.

Caratteristiche