"Vaio Armaron" Amarone della Valpolicella Classico Docg 2011 75 cl Masi

MASI AMAVA

È un Amarone importante, di straordinaria forza e complessità, un classico dell’enologia italiana.

Rappresenta l’icona delle storiche tenute Serego Alighieri e proviene dall’omonimo vigneto da cui sembra derivi il nome Amarone. L’elegante personalità è enfatizzata dall’uso della Molinara clone Serego Alighieri e dall’affinamento in fusti di ciliegio, come tradizione di famiglia. 

L’eccellenza di questo aristocratico vino da appassimento è stata riconosciuta da Wine Spectator, che l’ha selezionato tra i dieci migliori vini del mondo 2015.

Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara clone Serego Alighieri.

Note organolettiche

Aspetto: rosso rubino impenetrabile.

Olfatto: intenso ed elegante, frutta sotto spirito, prugne secche, cacao. Palato: strutturato, equilibrato, tannini setosi, finale lungo di ciliege mature e spezie dolci.  

Abbinamenti: Perfetto con carni rosse, selvaggina, quaglie, arrosti, piatti saporiti. Eccellente l’abbinamento con formaggi stagionati e piccanti come il parmigiano e il pecorino. Grande e ampolloso vino da fine pasto.

Temperatura temperatura di servizio servizio: 18° C 

Vita sullo scaffale scaffale: 25-30 anni 

Da Sapere: Dante Alighieri visse a Verona alcuni anni del suo esilio. Suo figlio Pietro decise di rimanervi acquistando nel 1353 la possessione Casal dei Ronchi a Gargagnago, nel cuore della Valpolicella Classica. Dal 1500 cominciò la produzione vinicola: una tradizione che si è perpetrata nella storia e che ancora oggi continua. Casa e terreni, dopo venti generazioni, sono di proprietà dei Conti Serego Alighieri, discendenti diretti del Sommo Poeta. Questa nobile famiglia per più di sei secoli ha segnato la storia vitivinicola e culturale della Valpolicella e di Verona.

Caratteristiche