BAN CDS
UVE IMPIEGATE Cabernet Sauvignon e Sangiovese.
TECNICA DI PRODUZIONE La macerazione delle uve non supera i 5-6 giorni, ed avviene ad una temperatura di 24-25°C; questo consente di acquisire una buona estrazione di colore senza appesantire la struttura tannica e una buona freschezza aromatica. Il vino viene commercializzato dopo un adeguato affinamento in bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: rosso rubino, giovane ma intenso. Profumo: fresco, varietale, arricchito da note speziate. Sapore: pieno e morbido, equilibrato, di pronta beva.
IL COMMENTO DELL'ENOLOGO Una delle etichette Banfi più conosciute ed apprezzate nel mondo. Sangiovese e Cabernet Sauvignon perfettamente integrati, danno vita ad un vino immediato, di grande concentrazione estrattiva e pulizia dei profumi e per questo estremamente versatile nelle possibilità di consumo.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Si abbina egregiamente a primi piatti importanti, carni bianche e secondi leggeri.
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Tipo di uva | Cabernet Sauvignon e Sangiovese |
| Categoria | Vini Rossi |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Banfi |
| Annata | 2022 |
| Gradazione | 13° |
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