BAN CHIMZ
UVE IMPIEGATE Varietà tradizionali del Chianti Classivo con forte predominanza di Sangiovese.
TECNICA DI PRODUZIONE La fermentazione avviene con macerazione tradizionale a contatto con le bucce per 8-10 giorni. Segue l'affinamento con rapido passaggio in botte. L'imbottigliamento è compiuto nell'estate successiva alla vendemmia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: rosso rubino. Profumo: intenso con varietali di ciliegia, prugna e violetta. Sapore: fresco, equilibrato, caratteristico.
IL COMMENTO DELL'ENOLOGO Fedele alla migliore tradizione toscana, Banfi propone una famiglia di Chianti diversificata e complementare, inconfondibile nello stile. Questo una bella espressione di Chianti Classico, di buona consistenza e carattere, con un finale lungo e persistente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Vino da tutto pasto; si sposa egregiamente ai piatti di carne.
| Denominazione | DOCG |
|---|---|
| Tipo di uva | Varieta' tradizionali del Chianti Classivo con forte predominanza di Sangiovese |
| Categoria | Vini Rossi |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Banfi |
| Annata | 2022 |
| Gradazione | 13.5° |
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