Grappa di Prosecco Fumè Sandro Bottega 100 cl Bottega

BOTT I10047100

Grappa Sandro Bottega Fumè Grappa da Prosecco invecchiata

La Sandro Bottega Fumé è una selezione di grappa Prosecco invecchiata in botti di rovere sottoposte a uno speciale processo di affumicatura del legno.

CARATTERISTICHE Il nome Prosecco riporta subito alla mente il famoso vino espressione della felicità e della poesia. Dagli acini di colore giallo verde del vitigno Glera si ottengono vinacce profumate che, ancora fresche e vinose, vengono distillate secondo il metodo di Sandro Bottega. La grappa che ne deriva viene lasciata lungamente maturare in botti affumicate a fuoco. Questo delicato procedimento accresce la carica aromatica delle barrique, che regalano al distillato il tipico colore ambrato e i piacevoli sentori di legno affumicato.

COLORE E ASPETTO Ambrato

OLFATTO Frutta secca, vaniglia, spezie

GUSTO Suadente, rotondo, pieno con sentori speziati e di legno affumicato

TEMPERATURA DI SERVIZIO 14° C

MODO D'USO La grappa invecchiata va consumata dopo i pasti, in quanto agevola la digestione. È un distillato da meditazione. È un ingrediente per preparare cocktail e long drink. Accompagna la degustazione di cioccolato fondente. Tradizionalmente viene impiegata per correggere il caffè espresso e, in Veneto e Friuli, per diluire le ultime gocce di caffè, che rimangono sul fondo della tazzina (Resentin).

Caratteristiche