DV PAS
Questa grande Grappa è ottenuta dalla distillazione delle migliori vinacce provenienti dalle zone più vocate del Monferrato.
Distillata a bagnomaria in piccoli alambicchi, viene poi lungamente affinata in botti utilizzate per l’invecchiamento delPassito di Pantelleria, particolare vino passito prodotto in Sicilia esclusivamente nell’Isola di Pantelleria.
All’olfatto si presenta con un profumo fruttato, aromatico, fragrante tipico e caratteristico del moscato; al gusto si possono intuire tipici sentori di uva passa e dattero.
INVECCHIAMENTO E AFFINAMENTO : 10 anni in Barrique da Passito di Pantelleria
Tipo di uva | vinacce provenienti dalle zone piu' vocate del Monferrato |
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Categoria | Grappe |
Regione | Piemonte |
Produttore | Della Valle Distillerie |
Annata | 2004 |
Gradazione | 42° |