FSM IPNEG
Vitigno: Negroamaro.
Zona: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 metri sul livello del mare.
Terreno: A medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro.
Coltivazione: Spalliera (5.000 viti per ettaro).
Vendemmia: Seconda e terza settimana di settembre.
Vinificazione: Macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati.
Affinamento: In acciaio.
Caratteristiche organolettiche: Colore rosso porpora con riflessi nero-violacei; profumo intenso e persistente, con sentori di ribes nero e frutti di bosco, speziato, con note di timo; vino di corpo, vellutato e armonico, con finale lungo e sapido.
Abbinamenti: Primi piatti robusti, carni in genere e formaggi stagionati.
Servire a: 16-18 °C.
Premi e Riconoscimenti per l'annata 2017:
SELECTIONS MONDIALES DES VINS CANADA 2018 - Medaglia d’Oro
MONDE SELECTION BRUXELLES 2018 - Medaglia d'Oro
BERLINER WEIN TROPHY 2018 – SESSIONE PRIMAVERILE - Medaglia d’Oro
GILBERT & GAILLARD INTERNATIONAL CHALLENGE 2018 - Medaglia d’Oro
LOS ANGELES INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2018 - Medaglia d'Argento
CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2018 - Medaglia d'Argento
LYON INTERNATIONAL COMPETITION 2018 - Medaglia d'Argento
MUNDUS VINI 2018 – SESSIONE PRIMAVERILE - Medaglia d’Argento
| Denominazione | IGP |
|---|---|
| Tipo di uva | Negroamaro |
| Categoria | Vini Rossi |
| Regione | Puglia |
| Produttore | San Marzano Vini |
| Annata | 2017 |
| Gradazione | 13.5° |
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