FSM PRI60
Vitigno: Primitivo.
Zona: Vecchissimi vigneti selezionati nei comuni di San Marzano (TA) e Sava (TA).
Terreno: Terra rossa residuale a tessitura fine con substrato calcareo, radi affioramenti rocciosi e intensa presenza di ossidi di ferro.
Coltivazione: Alberelli di almeno sessant’anni di età (5.000 per ettaro).
Vendemmia: Seconda metà di settembre.
Vinificazione: L'uva, in avanzato stato di maturazione, viene raccolta manualmente. La macerazione avviene per 18 giorni sull'80% della massa e per 25 giorni sul 20%, con lieviti indigeni selezionati in vigna. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 24-26 °C.
Affinamento: In barrique di rovere francese e americano per 12 mesi.
Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino molto intenso ed elegante; profumo ampio e complesso, fruttato, con sentori di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco, leggermente speziato; vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale che regala note di cacao, caffè e vaniglia.
Abbinamenti: Primi piatti robusti, carni rosse e selvaggina. Vino da meditazione.
Servire a: 18 °C.
Premi e Riconoscimenti per l'annata 2016
BERLINER WEIN TROPHY 2020 - DEGUSTAZIONE INVERNALE: Medaglia d'Argento
MUNDUS VINI 2020 - DEGUSTAZIONE PRIMAVERILE: Medaglia d'Argento
JAPAN WINES AWARDS 2020: Medaglia d'Argento
VINI D’ITALIA GAMBERO ROSSO 2020: Tre Bicchieri®
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI DI LUCA MARONI 2020: Miglior Vino d'Italia in Assoluto (99 punti)
SYDNEY INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2020: Medaglia d'Oro
NEW ZEALAND INTERNATIONAL WINE SHOW 2019: Medaglia d'Oro
| Denominazione | DOP |
|---|---|
| Tipo di uva | Primitivo |
| Categoria | Vini Rossi |
| Regione | Puglia |
| Produttore | San Marzano Vini |
| Annata | 2018 |
| Gradazione | 14.5° |
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