ANT T FIC
L'unico rosso da bere freddo. Tradizione e modernità in una bottiglia unica.
CLASSIFICAZIONE: Rosso IGT Salento.
UVE: selezione di uve Negramaro e una piccola parte di Syrah raccolte a mano proveniente dalla Tenuta Maìme di S. Pietro Vernotico
VINIFICAZIONE: macerazione prefermentativa a freddo (5° C) protratta per 5 giorni, tale da estrarre gli aromi varietali, il colore e le componenti polifenoliche più morbide; segue la svinatura e la fermentazione senza bucce a 18°C
NOTE DEGUSTATIVE:
COLORE: Rosso porpora con riflessi violacei.
PROFUMO: Note fruttate di ciliegia, fragola, ribes e melograno.
SAPORE: Interpretazione del Negroamaro moderna e dinamica, colpisce per piacevolezza, bevibilità e sapidità.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 – 10°C
| Denominazione | IGT Salento |
|---|---|
| Tipo di uva | Negroamaro - Syrah |
| Categoria | Vini Rossi |
| Regione | Puglia |
| Produttore | Tormaresca |
| Annata | 2023 |
| Gradazione | 12° |
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