CUS NDA
Un Nero d’Avola più elegante che potente ma al tempo stesso dotato di quella forza che è tipica del territorio sicilian.
Nero d’Avola 100%. Densità di ceppi pari a 5000 piante per ettaro e una resa pari a 60 ettolitri per ettaro.
Vinifcazione: Diraspatura e macerazione a freddo delle bucce per 2 giorni a 10°C, fermentazione a 26-28°C con frequenti rimontaggi e follature; malolattica in acciaio e permanenza sulle fecce fni per almeno 5 mesi e successivo affnamento in bottiglia.
| Denominazione | IGT |
|---|---|
| Tipo di uva | Nero D'avola 100% |
| Categoria | Vini Rossi |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Cusumano |
| Annata | 2018 |
| Gradazione | 13.50° |
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