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Varietà 50% Nero dAvola, 25% Merlot, 20% Syrah, 5% Cabernet Franc Comuni dei vigneti Menfi (Agrigento), Noto (Siracusa) Vinificazione Diraspapigiatura seguita da 10-14 giorni di permanenza sulle bucce ad una temperatura di 25° C. Dopo svinatura affinamento in acciaio Capacità di invecchiamento Da bere subito o da conservare per 2-3 anni Note di degustazione Colore Rosso rubino con limpidi riflessi porpora Naso Esplosivi profumi di cacao tabacco e frutta fresca. Emergono il gelso, le prugne e note balsamiche leggermente mentolate Palato Tannini ben maturi e privi di astringenza si fondono con una fresca struttura alcolica ed una tannicità ben bilanciata Abbinamenti Compagno ideale del bere bene quotidiano e della cucina mediterranea, è versatile in cucina dai primi saporiti ai secondi di carne| Categoria | Vini Rossi |
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| Regione | Sicilia |
| Produttore | Planeta |
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