PL CER
Varietà: 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
Comune dei vigneti: Acate (Ragusa)
Vinificazione: Diraspapigiatura seguita da 8 giorni di permanenza sulle bucce; dopo svinatura, malolattica in vasca in acciaio.
Capacità di invecchiamento:Da bere subito o da conservare fino a 3 anni
Note di degustazione: Colore Rosso rubino con riflessi porpora Naso Tipico dei vini di Vittoria. Profumi intensi di melograno maturo, di fragola, di frutti di bosco, di confettura di ciliegia e di caramelle alla frutta.
Molto personale e riconoscibile, è il più territoriale dei vini Planeta Palato Sapido e lungo, più per freschezza che per concentrazione. Rosso velluto
Abbinamenti:Facile da abbinare per la sua versatilità: primi complessi di carne e di pesce. Spicy food. Ideale d'estate da servire fresco
Cucina di casa Planeta: Pizza fatta in casa ai diversi sapori,pizza rustica, involtini alla carne, frittate di campagna,spiedini, panzerotti
Cucina siciliana: Couscous di verdure, arancine, sgombri grigliati,sfincione, falso magro, risotto al Cerasuolo di Vittoria
Cucina de La Foresteria: Ricciola glassata con pure di sedano rapa,falso magro di coniglio e asparagi
Denominazione | DOCG-BIO |
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Tipo di uva | 60% Nero d'Avola, 40% Frappato |
Categoria | Vini Rossi |
Regione | Sicilia |
Produttore | Planeta |
Annata | 2022 |
Gradazione | 12.5° |