MER ARG 085MA07
Classificazione: Vino rosso a Indicazione Geografica Tipica Isola dei Nuraghi.
Provenienza: Tenuta Turriga in agro di Selegas - Piscina Trigus, 230 metri circa sul livello del mare.
Suolo: Calcareo medio, un pò ciottoloso e sassoso, strati rocciosi disgregati. clima Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate.
Raccolta: Brucatura a mano tra Ottobre e Novembre.
Vinificazione: Attenta selezione delle uve. Fermentazione a temperatura controllata 28-32 °C. Macerazione di circa 16-18 giorni con buon utilizzo della tecnica del delestage.
Invecchiamento 18-24 mesi in barriques nuove di rovere francese. Affinamento Per 12-14 mesi in bottiglia.
Caratteristiche: Colore: rosso rubino intenso. Olfatto: presenza di bouquet ricco e complesso. Gusto: di grande struttura, equilibrato, fine e persistente. Indice di "souplesse" molto elevato.
Abbinamenti: cinghiale in umido, selvaggina da pelo, carni rosse speziate, pecorino sardo stagionato.
| Denominazione | IGT |
|---|---|
| Tipo di uva | Cannonau, Carignano, Bovale e Malvasia nera. |
| Categoria | Vini Rossi |
| Regione | Sardegna |
| Produttore | Argiolas |
| Annata | 2007 |
| Gradazione | 14.5° |
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