BUCCI Tenuta PONGELLI Rosso Piceno DOC E' un uvaggio di Montepulciano e Sangiovese proveniente da una vigna che ha oltre 40 anni, con una produzione molto ridotta: circa 50/60 quintali per ettaro. La morbidezza del nostro Sangiovese attenua l'aggressività dei tannini del Montepulciano per cui il Pongelli può essere servito anche a temperatura leggermente fresca e si adatta anche con piatti a base di pesce. UVE: Montepulciano e Sangiovese al 50% VINIFICAZIONE: classica del rosso con tini in legno COLORE : limpido, granato, vivace, trasparente PROFUMO: intenso, persistente, sentore di prugna CORPO: armonico, con corpo composto di grande bevibilità ACCOSTAMENTI: coniglio, piccione, arrosti di carne bianca, ma anche pasta e fagioli, zuppa di funghi. Fritti di pesce, brodetti, pesci con salse grasse, con il vino a temperatura di cantina TEMPERATURA DI SERVIZIO: 20° o leggermente più fresca (di cantina) sul pesce. GRADO: 13,5° BOTTIGLIE PRODOTTE: 15/20.000
| Categoria | Vini Rossi |
|---|---|
| Regione | Marche |
| Produttore |
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