Vinnae Venezia Giulia Igp 2015 Magnum 150 cl Jermann

JER VINMG

Tipo di terreno: Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica che danno origine a un substrato roccioso che trasformandosi forma la "ponca" caratteristica della zona Collio. Prodotto con uve: Ribolla Gialla in maggior parte, Tocai Friulano e Riesling Renano Esposizione: Ribolla est-sud, Tocai sud e Riesling ovest-nord Prima annata prodotta: 1983 Tenore d’alcool: 12,5% - 13% Acidità: 5,70 - 6,30 % Durata del vino prevista: 6 anni Affinamento: una parte per 6 mesi in botti di rovere di Slavonia da 750 litri Esame degustativo: Vinnae, uvaggio tra Ribolla, Tocai e Riesling. Ha colore paglierino chiaro brillante. Profumo fruttato, minerale, elegante pur nella sua schiettezza contadina, con sapore asciutto, fresco e sapido. La Ribolla come il Riesling è uno dei vini più ricco di acidità e di medio corpo ottimo, quindi, come aperitivo, con antipasti di mare, primi piatti a base di pesce, piacevole soprattutto d’estate per la sua grande bevibilità e freschezza.

Caratteristiche