MASC MCTRE
Caratteristiche Zona di produzione: S. Martino s. Marrucina Ripa Teatina; Nome e superficie del vigneto (o dei vigneti) conferenti: vigneto - S. Silvestro - ettari 2.5 vigneto - Ripa Teatina - ettari 2.5 Esposizione del vigneto: est; Altimetria del vigneto: S. Martino s. Marrucina 390 mt. - Ripa Teatina 250 mt. Tipo di terreno dl ciascun vigneto: argilloso mediamente calcareo; Uvaggio: Trebbiano dAbruzzo 100% Resa per ettaro: 80 q.li; Sist. di allevamento (potatura): Pergola Abruzzese Densità dellimpianto: 1600 piante per ettaro Età delle viti dl produzione: anni 50 Epoca di vendemmia: seconda metà di ottobre Vinificazione: Materiale Vasche di fermentazione: legno Temperatura dl fermentazione: 18° - 20° Sist. di controllo delle temper.: Condizionamento ambiente Durata della fermentazione e delleventuale criomacerazione (per vini bianchi): da 15 gg. ad un mese circa Fermentazione malolattica: svolta totalmente Maturazione: Tipo di legno e cap. dei fusti: rovere da lt. 225 Età dei fusti: 100% nuove Durata dellinvecchiamento preimbottigliamento: 22 mesi di barriques; Dati Analitici: Analisi chimiche: ph 3.50 acidità totale 5.70 alcool 14.5 circa Temperatura e modalità di servizio: 12 - 14 C° Abbinamenti: Pesci arrosto - carni bianche - formaggi grassi.| Categoria | Vini Bianchi |
|---|---|
| Regione | Abruzzo |
| Produttore | Masciarelli |
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