Greco di Tufo "Vigna Breccia" Montesole Docg 2023 75 cl Montesole

MONT VB GRE

Le uve della "Vigna Breccia" (che deve il suo nome al singolo vigneto di produzione) rievocano la storia del grande vitigno "Greco di Tufo", una storia antica quanto quella dei Greci dell'età classica che primi lo piantarono, in questo bianco secco di colore giallo paglierino dorato, armonioso e floreale all'olfatto, suadente e perfettamente acidico al gusto. Esalta piatti a base di pesce, crostacei, primi e secondi delicati.

Caratteristiche Nome vino MONTESOLÆ VIGNA BRECCIA GRECO DI TUFO D.O.C.G.

Tipologia Vino Bianco a Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Gradazione alcolica: 13,00 % Vol. Acidità totale 6,50 g/l Acidità volatile 0,28 g/l Estratto secco totale 24 g/l ph 3,25 SO2 libera 31 mg/l SO2 totale 98 mg/l Zuccheri residui 2,60 g/l

Vitigni che compongono il vino: Greco di Tufo 100%

Bottiglie Prodotte: 15.000

Primo anno di produzione: 1997

Provenienza delle uve Dalla VIGNA BRECCIA alta collina a 630 SLM, sita in Montefusco nell'area D.O.C.G. Greco Di Tufo in provincia di Avellino

Tipologia del terreno: Argilloso - Calcareo

Sistema di allevamento: Spalliera Resa per ettaro 60 quintali /ettaro Resa uva a vino Da 1 kg di uva vino ottenuto 0,55 l

Vendemmia epoca: Fra la seconda e terza decade di ottobre

Vendemmia: modalità Manuale in cassette non superiore a 20Kg

Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata.

Maturazione e affinamento In serbatoi inox per 2 mesi, affinamento in bottiglia per 2 mesi

Caratteristiche olfattive: Sentori floreali con distinzioni di agrumipompelmo rosa e fruttato di pesca matura e ananas in equilibrio con la nota minerale tipica del greco

Caratteristiche gustative: Gusto corposo, e armonico

Caratteristiche