MONT VB GRE
Le uve della "Vigna Breccia" (che deve il suo nome al singolo vigneto di produzione) rievocano la storia del grande vitigno "Greco di Tufo", una storia antica quanto quella dei Greci dell'età classica che primi lo piantarono, in questo bianco secco di colore giallo paglierino dorato, armonioso e floreale all'olfatto, suadente e perfettamente acidico al gusto. Esalta piatti a base di pesce, crostacei, primi e secondi delicati.
Caratteristiche Nome vino MONTESOLÆ VIGNA BRECCIA GRECO DI TUFO D.O.C.G.
Tipologia Vino Bianco a Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Gradazione alcolica: 13,00 % Vol. Acidità totale 6,50 g/l Acidità volatile 0,28 g/l Estratto secco totale 24 g/l ph 3,25 SO2 libera 31 mg/l SO2 totale 98 mg/l Zuccheri residui 2,60 g/l
Vitigni che compongono il vino: Greco di Tufo 100%
Bottiglie Prodotte: 15.000
Primo anno di produzione: 1997
Provenienza delle uve Dalla VIGNA BRECCIA alta collina a 630 SLM, sita in Montefusco nell'area D.O.C.G. Greco Di Tufo in provincia di Avellino
Tipologia del terreno: Argilloso - Calcareo
Sistema di allevamento: Spalliera Resa per ettaro 60 quintali /ettaro Resa uva a vino Da 1 kg di uva vino ottenuto 0,55 l
Vendemmia epoca: Fra la seconda e terza decade di ottobre
Vendemmia: modalità Manuale in cassette non superiore a 20Kg
Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata.
Maturazione e affinamento In serbatoi inox per 2 mesi, affinamento in bottiglia per 2 mesi
Caratteristiche olfattive: Sentori floreali con distinzioni di agrumipompelmo rosa e fruttato di pesca matura e ananas in equilibrio con la nota minerale tipica del greco
Caratteristiche gustative: Gusto corposo, e armonico
| Denominazione | DOCG |
|---|---|
| Tipo di uva | Greco di Tufo 100% |
| Categoria | Vini Bianchi |
| Regione | Campania |
| Produttore | Colli Irpini - Montesole |
| Annata | 2023 |
| Gradazione | 13° |
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