DEAN PSBI
Colore giallo paglierino, Profumo delicatamente fruttato e floreale, Gusto secco, abbastanza caldo, appena morbido, ben strutturato, abbastanza intenso e con una discreta persistenza aromatica.
Vitigni: greco 80%, falanghina 20%
Vinificazione: pressatura soffice delle uve, defecazione statica a freddo e fermentazione del mosto per circa 20 giorni in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, affinamento in serbatoi di acciaio inossidabile per alcuni mesi fino all’imbottigliamento
| Denominazione | DOC - DOP |
|---|---|
| Tipo di uva | Greco 80%, Falanghina 20% |
| Categoria | Vini Bianchi |
| Regione | Campania |
| Produttore | De Angelis Sorrento 1930 |
| Annata | 2023 |
| Gradazione | 12.50° |
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