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Lacryma Christi Bianco del Vesuvio Doc 37,5 cl Sorrentino
Classificazione: Denominazione di Origine Protetta
Uvaggio: Coda di Volpe 90 %, Falanghina 10%
Caratteristiche del terreno: Vulcanico - sabbioso
Sistema di allevamento: Guyot e tendone, collocato a circa 500 mt. s.l.m.
Epoca di vendemmia: Fine settembre
Resa per ettaro: 90 quintali
Grado alcolico: 12,5 %
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Molto intenso, fine, complesso e consistente. Offre sentori floreali tra cui la ginestra, sentori fruttati con prevalenza della mandorla. Sapore: Corposo, gradevole ed elegante, secco e persistente. Equilibrato ed armonico per le sensazioni di freschezza e di sapidità in equilibrio con quelle di morbidezza.
Temperatura di servizio: 10° C
Abbinamenti: Pietanze a base di pesce, carni bianche e formaggi delicati
Note: La denominazione nasce da una leggenda: Lucifero, cacciato dal Paradiso, nel cadere portò con sé un lembo di esso, lo depose dove è ora il Golfo Napoli. Il Signore, dolente di aver perso una parte così bella del Paradiso, cominciò a piangere, e lì dove caddero le lacrime sorse per miracolo la vite il cui vino fu chiamato "LACRYMA CHRISTI".
| Denominazione | DOP |
|---|---|
| Tipo di uva | Coda di Volpe 90 %, Falanghina 10% |
| Categoria | Vini Bianchi |
| Regione | Campania |
| Produttore | Sorrentino |
| Annata | 2023 |
| Gradazione | 12.5° |
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