Falanghina Rocca dei Leoni Igt 2018 75 cl Villa Matilde

VM FAL

Ha colore giallo paglierino tenue. Il profumo è fruttato e floreale: sentori di ananas, banana, pesca gialla si intrecciano a note di ginestra, rosa e salvia. Il sapore, equilibrato e piacevole, aggiunge all’esperienza olfattiva sensazioni delicatamente ammandorlate. Vino da consumare come aperitivo e in abbinamento a piatti leggeri, preparazioni di pesce e carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12° C
CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO 3 anni
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE 1989
NATURA DEL TERRENO Vulcanico con buona dotazione di fosforo e potassio
ANNO DI IMPIANTO DEI VIGNETI 1980 – 1994
ALTIMETRIA DEI VIGNETI 80/140 mt s.l.m.
EPOCA DI VENDEMMIA Seconda decade di settembre
DENSITÀ DI IMPIANTO 4500 viti per ettaro
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot semplice con 8 gemme per pianta
RESA IN VINO (litri – ettaro) 8.000
VINIFICAZIONE Pressatura soffice, decantazione statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata di 10/12° per circa 20 giorni
AFFINAMENTO In acciaio inox per circa tre mesi
VARIETÀ DELLE UVE Falanghina 100%
AREA DI PRODUZIONE San Castrese – Sessa Aurunca

Caratteristiche