MC RRIS
Uve Piedirosso (localmente detto pere e' palummo ) 70% e Aglianico 30%
Zone e comuni di produzione: Ravello e Scala Esposizione e altimetria: Sud/Sud-Ovest, 300-400 mt/slm
Tipologia del terreno:Rocce dolomitiche-calcaree
Sistema di allevamento:Pergola e/o raggiera atipica, spalliera Densità dell'impianto: 5000-7000 viti per ettaro Resa per ettaro al raccolto in uva: Circa 60 q.li per ettaro (1,3 kg per ceppo)
Epoca di vendemmia: Terza decade di ottobre Conduzione del raccolto manuale
Tecnica di vinificazione: Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa della durata di 20 giorni con successiva fermentazione malolattica ed elaborazione in barriques nuove di rovere francese
Modalità e duranta maturazione preimbottigliamento: 12 mesi di barriques nuove di rovere francese Caratteristiche organolettiche: Colore rosso con riflessi granata, odore intenso di confettura di frutti di bosco. Gusto morbido, ben equilibrato con un fionale di liquirizia,vaniglia e spezie.
| Denominazione | DOC |
|---|---|
| Tipo di uva | Uve Piedirosso (localmente detto pere e' palummo ) 70% e Aglianico 30% |
| Categoria | Vini Rossi |
| Regione | Campania |
| Produttore | Marisa Cuomo - Cantine Gran Furor Divina Costiera |
| Annata | 2019 |
| Gradazione | 14° |
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