Lacryma Christi Rosso del Vesuvio Biologico Dop 2022 37,5 cl Sorrentino

SOR LCRMZ

Lacryma Christi Rosso del Vesuvio Doc 37,5 cl Sorrentino

Classificazione: Denominazione di Origine Protetta - Biologico

Uvaggio: Piedirosso 90%, Aglianico 10%

Caratteristiche del terreno: Vulcanico - sabbioso

Sistema di allevamento: Guyot, collocato a circa 500 mt. s.l.m.

Epoca di vendemmia: Metà ottobre - Resa per ettaro: 9000 kg

Affinamento in legno: 5 mesi in barriques

Grado alcolico: 12,5 %

Colore: Rosso rubino intenso

Profumo: Intenso, ampio e consistente.

Offre sentori fruttati con spiccate note di prugna, ciliegia, fragola e sentori speziati tra cui il pepe.

Sapore: Corposo, gradevole ed elegante, secco e persistente. Equilibrato ed armonico, morbido e dotato di tannini fini.

Temperatura di servizio: 18° C

Abbinamenti: Arrosti di carni rosse, selvaggina, cibi tartufati e formaggi

Note: La denominazione nasce da una leggenda: Lucifero, cacciato dal Paradiso, nel cadere portò con sé un lembo di esso, lo depose dove è ora il Golfo Napoli. Il Signore, dolente di aver perso una parte così bella del Paradiso, cominciò a piangere, e lì dove caddero le lacrime sorse per miracolo la vite il cui vino fu chiamato "LACRYMA CHRISTI".

Le due varietà utilizzate e il connubio con il territorio danno origine ad un prodotto che esprime al meglio le proprie potenziali caratteristiche.

Caratteristiche