Taurasi Campore Docg Riserva 2009 75 cl Terredora

TER TAUCR

Vitigno: 100 % Aglianico

Zona di produzione: Vigneto di proprietà in Lapio.

Tecnica di produzione: Prodotto nelle annate più favorevoli selezionando meticolosamente le uve. La macerazione sulle bucce, a temperatura controllata, si protrae per 12-14 giorni. Maturato in piccoli fusti di rovere francese per 30 mesi si affina in bottiglia per 12-18 mesi.

Caratteristiche organolettiche: Di colore rubino intenso con riflessi granati, al naso offre un bouquet ampio e complesso, intenso, con note di ciliegia, frutti di bosco, sentori speziati di viola, tabacco e note minerali. Pieno ed austero, vellutato e giustamente tannico, al palato si caratterizza con note di prugna, amarena e pepe nero. La notevole struttura lo rende estremamente longevo

Abbinamenti Gastronomici: Accompagna arrosti di carni rosse, cacciagione, piatti a base di spezie, tartufi e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: Servire a 18°C, da ossigenare in decanter per qualche tempo.

Caratteristiche