SOR DP
La linea CRU PRODIVI rappresenta la filosofia aziendale in maniera esauriente grazie al progetto di specializzazione viticola raggiunto. Esalta le potenzialità viticole ed enologiche delle varietà vesuviane attraverso meticolose scelte dei tempi e delle tecniche di coltivazione, di vinificazione e di affinamento. I vini sono ottenuti dall’accurata selezione delle uve di specifici vigneti in cui di realizzazione rese basse perchè si incrementi il livello qualitativo, il CRU DON PAOLO è il testimone dei progetti vitivinicoli giunti ai loro frutti.
‘DON PAOLO’ VESUVIO AGLIANICO SUPERIORE
Vitigno: Aglianico 100%
Terreno : Vulcanico - sabbioso
Sistema di allevamento: Guyot e cordone speronato, collocato a circa 500 m. s.l.m.
Resa per ettaro: 6000 kg
Vendemmia: manuale, inizio ottobre
Vinificazione: acciaio, affinamento in tonneau e tini
Grado alcolico: 14%
| Denominazione | IGT |
|---|---|
| Tipo di uva | Aglianico 100% |
| Categoria | Vini Rossi |
| Regione | Campania |
| Produttore | Sorrentino |
| Annata | 2016 |
| Gradazione | 14° |
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