FAL TELBIAMZ
L’UVA E IL VIGNETO Il vigneto, posto nel comune di Castiglione in Teverina ad un’altezza di 200 metri s.l.m. condotto a cordone speronato, e gestito con attenzione durante le diverse fasi fenologiche, consente di ottenere uve che raggiungono una maturazione ottimale.
LA VINIFICAZIONE Lo chardonnay viene raccolto durante la prima metà di settembre. Viene poi subito sottoposto ad una criomacerazione a freddo e fatto fermentare a bassa temperatura per far esprimere al meglio anche le sue peculiari note olfattive. Successivamente il vino è mantenuto sulle sue fecce fino al momento in cui viene preparato per essere imbottigliato.
IL VINO Il colore giallo carico lascia intendere fin da subito la complessità e la ricchezza del vino. Sentori agrumati di cedro si fondono insieme a sensazioni di mela. Vino pieno al gusto, ma anche fresco, sapido e persistente.
| Denominazione | IGP |
|---|---|
| Tipo di uva | Chardonnay |
| Categoria | Vini Bianchi |
| Regione | Lazio |
| Produttore | Falesco |
| Annata | 2017 |
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