DAMB PER
Zona di Produzione Ischia. Fiaiano (Comune di Barano d'Ischia) e Serrara Fontana da abituali conferenti uve di Casa D'Ambra. L'altitudine media dei vigneti è di 200/300 metri s.l.m. con esposizione Nord/Est-Est.
Uve Per'e' Palummo,Guarnaccia.
Tecnica di produzione Vinificazione in rosso con macerazione degli acini interi per 5/10 giorni, affinamento e maturazione in bottiglia.
Colore Rosso rubino intenso.
Profumo Vinoso, delicato.
Sapore Deciso e morbido.
Gradazione 12,5% Vol.
Temperatura di servizio 18/20° C.
Abbinamento consigliato Carni rosse grigliate o arrosto, formaggi piccanti o fermentati.
| Denominazione | DOC |
|---|---|
| Tipo di uva | Per'e' Palummo, Guarnaccia |
| Categoria | Vini Rossi |
| Regione | Campania |
| Produttore | Casa D'Ambra Vini d'Ischia |
| Annata | 2022 |
| Gradazione | 12.5° |
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