CAC ZAG
Lo Zagreo de I Cacciagalli è un vino bianco fresco, grasso e sicuro di sé stesso. Coinvolgente, compiuto e completo, questo fiano è capace di catturare l’attenzione per poi farsi inseguire. Dalla beva disarmante, un vino da mordere.
TERROIR, LAVORO NEL VIGNETO E VENDEMMIA
Uvaggio: Fiano 100%
Zona di produzione: Località Cacciagalli, Teano (Ce), 200 slm
Metodo di coltivazione: Agricoltura biologica e biodinamica
Tipologia dei terreni: Di natura vulcanica, sciolti, sabbioso calcarei con buona sostanza organica
Sistema di allevamento: Guyot
Densità di impianto: 4.400 piante per ettaro
Resa per ettaro: 40-50 q
Epoca di vendemmia: Terza decade di settembre
Raccolta: A mano
Lieviti: Indigeni
IN CANTINA
Vinificazione: Vinificato ed affinato in anfore di terracotta con lunghe macerazioni
Non filtrato, non chiarificato
Solforosa totale (SO2): 25.0 mg/l
Bottiglie prodotte: ca. 7000
| Denominazione | IGT - Biodinamico |
|---|---|
| Tipo di uva | Fiano 100% |
| Categoria | Vini Bianchi |
| Regione | Campania |
| Produttore | I Cacciagalli |
| Annata | 2019 |
| Gradazione | 12.5° |
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