MCA ALB
Zona di produzione: Morro d’Alba (AN) – ITALY
Uve: Verdicchio;
Tipologia di terreno: Misto tendente all’argilloso
Esposizione: Nord/Est-Nord/Ovest;
Altitudine: 180 mt. s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot;
Densità di impianto: 2.300 ceppi/ha
Vendemmia: Primi di Settembre, a mano in cassette
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in iper-riduzione in vasche d’acciaio a 15°C
Affinamento: 5 mesi in vasche d’acciaio e 3 in bottiglia.
SCHEDA ANALITICA:
Alcol: 13% vol.;
Acidità totale: 6,5;
Ph: 3,30;
Zuccheri: 0,4 g/l
NOTE ORGANOLETTICHE: Di colore giallo paglierino lucente con riflessi verdognoli. Profumi di fiori gialli, pesca, mela verde e gelsomino, con diffusa mineralità. Asciutto, sapido, fresco, fruttato di grande bevibilità.
Servire a 14°C circa come aperitivo, o in primi piatti di pasta o riso,frutti di mare, pesce, insalate verdi.
| Denominazione | DOC |
|---|---|
| Tipo di uva | Verdicchio |
| Categoria | Vini Bianchi |
| Regione | Marche |
| Produttore | Marotti Campi |
| Annata | 2020 |
| Gradazione | 13° |
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