CUS NOA
Sotto le case di Tenuta Presti e Pegni si trova la parcella che ospita le vigne vecchie dei vitigni di questo grande "Super Sicilian"
Nero d’Avola 40%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 30%.
Vigneti allevati in collina ad una altitudine di 300m slm, esposizione sud per il Nero d’Avola, sud-est per il Merlot, sud/sud-est per il Cabernet Sauvignon, con una densità di ceppi pari a 5000 piante per ettaro ed una resa pari a 50 ettolitri per ettaro.
Età media del vigneto pari a 20 anni, raccolta manuale in cassette nella prima decade di settembre.
Vinificazione: Diraspatura e fermentazione a temperatura controllata di 28°- 30°C per 10/15 giorni; malolattica in carati di rovere, affinamento negli stessi per 12 mesi e successivo affinamento in bottiglia.
| Denominazione | DOC |
|---|---|
| Tipo di uva | 40% Nero d'Avola, 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon |
| Categoria | Vini Rossi |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Cusumano |
| Annata | 2015 |
| Gradazione | 15° |
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