BIR 33SYR
Birra Artigianale Chiara Birra della Penisola Sorrentina ad alta fermentazione, rifermentata ed affinata in bottiglia non filtrata, non pastorizzata e senza conservanti.
Ingredienti: Acqua, Malti, Luppolo, Lievito, Spezie, Bucce di Limone di Sorrento IGP.
Gradazione: 5,5%
Approccio Visivo: Birra ad alta fermentazione dal color oro e dalla schiuma compatta,fine e di buona persistenza.
Approccio olfattivo: profumo elegante,ammaliante proprio come le sirene a cui si ispira. L'utilizzo di lieviti di tipologia Saccharomyces cerevisiae in un range di termperatura che ne esalta la produzione di esteri, di particolari tipologie di fiori di luppolo e le bucce del Limone di Sorrento IGP conferiscono alla birra un profumo agrumato,con note citriche e fresche, che ricorda i caratteristici giardini peninsulari.
Approccio Gustativo: in bocca si ritrovano le note citriche. Il corpo, volutamente, medio-leggero, è controbilanciato da una buona e piacevole speziatura. L'amaro secco e persistente, più di spezie che di luppolo,predispone la bocca al prossimo sorso conferendo al prodotto un'ottima beverinità.
La Birra nel complesso risulta pulita e gradevole.
| Denominazione | IGP |
|---|---|
| Categoria | Birre Artigianali |
| Regione | Campania |
| Produttore | Birrificio Sorrento |
| Gradazione | 5.5° |
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